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1位富山ブラック

Toyama Black Daiki.jpg by Totti / CC BY
富山ブラック(とやまブラック)は、富山県富山市中心部発祥のご当地ラーメンである。
脂ののった鯖が絶品
鯖寿司が好きな人に強くオススメしたいのが、焼き鯖寿司。まず焼いているので鯖の風味を強く感じますし、これだけで一つの完成された料理という感じです。また鯖には脂がタップリ乗っていて、しかも肉厚!いとど味わったらクセになる事間違いなしの逸品です。
3位のどぐろ
富山に来たならのどぐろでしょう
今はのどぐろの知名度は高くなり、食べた事がある人も多いと思います。でも都心部だとのどぐろって高級魚ですし、なかなか食べる機会ってありません。しかしそんなのどぐろの産地なのが、富山なんです。産地だけあって安く食べられますし、産地だけあって新鮮!富山に来たら食べないと損というぐらい美味しくてオススメです。
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恐らく富山で一番知名度の高い食べ物
富山といえば、富山ブラックラーメンでしょう。これを有名にしてくれたのはインスタとラーメン業界の力が大きいですね。某テレビ番組で一番美味しいインスタントラーメン!で優勝してましたから。そしてこの醤油辛さがイイですね。丁度私ぐらいの年代だと、子供の頃のラーメンというとこういう醤油辛いラーメンが多かったんです。それだけに馴染みがありますし、団塊ジュニア以上の年代の人に食べて欲しいラーメンです。