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1位フーティウ
フーティウ（ベトナム語：Hủ Tiếu, ベトナム語：Hủ Tíu）は、ベトナム南部を中心に食べられている、米粉から作られた細くて白い乾麺の米麺。
2位ブンチャー
炭火の香りが食欲をそそる！ベトナム定番の炭火焼肉乗せつけ麺
日本人に広く知られているベトナム首都ハノイ発祥の麺といえば“Pho(フォー)”が代表的ですが、個人的にはフォーよりもおすすめしたいのがBun Cha(ブンチャー)です！
ブンチャーとは細めの米麺の上に香ばしく炭火で焼いた豚肉やつくね、野菜や香草が乗っており、ベトナムの魚醤の一種であるヌックマムがベースのタレにつけて食べるベトナム定番のつけ麺です。 一度食べたら病みつきになること間違いなし！
3位バンカンクア
タピオカ粉入りのぷるぷる食感！カニ入りぷるぷるベトナム麺料理
日本ではあまり知られていないのですが、これはぜひ一度食べてほしいぷるっぷる麺のバインカンクア！
麺がぷるぷるしているのが特徴的でその秘密はタピオカの原料でもあるキャッサバを使った麺を使用するからです。
太さはうどんに近く、半透明でつるつる～っといただけます。
カニの出汁とさらにカニの身、香草などが具材となっています。唐辛子で辛味を足したり、ライムでさらにさっぱりさせるのもおすすめ。
あとがき
ベトナムに住んで10年も経っているのに未だに大好きすぎるベトナム料理！！どれも1位にしたいくらい本当はおすすめです。
日本ではベトナム料理といえば”フォー”や”バインミー”くらいしかあまり知られていないのですが、他にも魅力的なベトナム料理はたくさんあります♪
まずはどんなベトナム料理から試せばいいのか迷った時はぜひ今回のランキングを参考にしてください～
日本ではベトナム料理といえば”フォー”や”バインミー”くらいしかあまり知られていないのですが、他にも魅力的なベトナム料理はたくさんあります♪
まずはどんなベトナム料理から試せばいいのか迷った時はぜひ今回のランキングを参考にしてください～
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日本人好み！ベトナム南部の名物麺「フーティウ/Hu Tieu」
ベトナム料理は首都ハノイ発祥のものが有名ですが、ぜひベトナム麺料理で食べてみてほしいのが「フーティウ」。
半乾燥させた米麺を使用しており、
具材は店舗によって少し違いますが、豚肉やレバー、ひき肉、もやし、エビなどが入っています。
汁ありと汁別と選ぶことができ、汁別だとつけ麺のようになります。
ベトナム麺は柔らかいものが多いのですが、ベトナム麺には珍しく、フーティウはコシがあるのも特徴的！