ゆんさんの「焼き肉部位ランキング」

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更新日: 2020/05/12

ゆん

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ランキング結果

1位牛タン

牛タン（ぎゅうタン）は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。日本では「仙台牛タン焼き」を指す場合もある。漢音の「ギュウ」に、英語で舌を意味する tongue（英語発音: [tʌŋ]　タン（グ））に由来する「タン」からなり、漢語と外来語から構成される合成語（複合語）。

食感がたまらない！

焼肉屋に行くと必ず頼むのがタンです。絶妙な固さや食感、レモンと塩コショウで食べるバランスが最高です。おつまみにもなり、レモンサワーがよく合います！もはや焼肉はタンだけで良いと思えるくらい、牛の部位ナンバーワンのタンです！

2位牛ヒレ

ヒレ（仏: filet）とは、食肉部位名称または魚の加工方法のひとつである。フィレ、ヒレ肉（ヒレにく）近畿地方ではヘレともいう。牛や豚など食用家畜の大腰筋のことである。

柔らかさが最高

ヒレはクセがないのでとても食べやすいです。トンカツにする時も必ずヒレ肉を使います。柔らかくて脂も少ないので、トンカツにしても胃もたれしにくい気がします。ステーキにしても美味しくて、色々な料理で楽しめるので大好きな部位です！

3位イチボ

たまに買えるとラッキー！

イチボは普段よく行くお肉屋さんに、たーまに売っていることがあります。昔は脂っぽさが気になって好きじゃなかったのですが、主人が好きな部位だったので見つけるとよく買っていました。主人が食べているのを見て、私も食べるようになって、柔らかさと脂のバランスが意外に美味しく感じるようになってきて、今では好きな部位となりました。