カップ焼きそばの大手3商品のひとつ。麺のモチモチさからU.F.Oが一番好きですが、次に好きなのが「一平ちゃん」です。ガツンっと濃い味と量を楽しみたい人向け。どうやら麺にもソースが練り込んであるらしく、付属のからしマヨネーズ（マヨビームノズル搭載）とふりかけが人気。味の種類も豊富で、「ガーリックチリ」「とんこつ」「辛子明太子」「太麺甘濃ソース」などさまざま。

ロリBBA

びくとりあさん(女性)

2位(95点)の評価

カップ焼きそばランキングでの口コミ・レビュー

マヨビーム

カップ焼きそばの最高のパートナーといえば、マヨネーズ。「一平ちゃん」にはそのマヨネーズが付いてくるのである。しかも、からしマヨネーズという個性を出してきやがる。そんでもって、名前はマヨビーム。ライバルのマイケル富岡（ヤキソバン）もタジタジだろう。

つまり、職場や友人宅など、マヨネーズが使いづらい状況においては、率先して一平ちゃんを購入するのです。

アントニオきのこさん(男性・40代)

2位(95点)の評価

一平ちゃんランキングでの口コミ・レビュー

辛子マヨネーズのアクセントが癖になる！

比較的濃厚なソースを使っていて、香りも少々強めなところが食欲をそそります。麺の弾力も良いので、カップ焼きそばの中でもトップクラスで好きな味です。また、途中まで食べたら、辛子マヨネーズをかけることで、コクとまろやかさで全く違う味わいを楽しめるのが差別化されていて良いです。

いむさまさん

1位(100点)の評価

一平ちゃんランキングでの口コミ・レビュー

カップ焼きそばの定番

カップ焼きそばと言えばペヤングが有名ですが、僕はペヤングよりも一平ちゃんの夜店の焼きそばの方が好きでリピ買いをしています。理由としては、濃く旨ソースが麺と絡んだ時の香りが溜まらなく香りを嗅いだだけで、口の中に涎が広がってしまうのと、辛子マヨネーズとの相性が抜群であるからです。

osykさん(男性・40代)

1位(100点)の評価

カップ焼きそばランキングでの口コミ・レビュー

焼きそばにマヨネーズという、新たな文化？

　夜店のたこ焼にマヨネーズは知ってたけど、夜店の焼きそばにマヨネーズ感覚はなかったので、逆にこの【一平ちゃん夜店の焼そば】で焼きそばにマヨネーズという食べ方を知りました。
　マヨ「ビーム」というだけあって、あの細いマヨネーズが特徴。正直、ノズルが細い分中々全部使い終わらないけど、マヨビームをビュ～ってする事が楽しくて苦にならない。・・・結局、混ぜ混ぜしちゃうんだけどね。