セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 辛旨味噌に関するランキングと口コミ・レビュー

引用元: Amazon
内容量 | 118g |
---|---|
カロリー | 540kcal |
公式価格 | 204円(税込)
※店舗により取り扱いがない場合があります。 |
参考価格 | 1,400円(税込) [467円/食] |
口コミ・レビュー
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激辛カップ麺ランキングでの口コミ・レビュー
激辛カップ麺ランキングでの口コミ・レビュー
辛さと味噌スープのマッチング
セブン-イレブン限定商品でロングランを記録している定番の一杯。「ラーメン評論家たちが選ぶ再現性が高いカップラーメン」で見事に1位を獲得したこともある実力ある商品です。
僕の周りの中本ファンたちも「これなら旨い」と推奨の一言を贈っている実力派。
最初から辛いスープなのですが、後入れの辛味オイルが更にラーメン全体を引き締めています。そして、チキンエキスや香辛料が練り込まれていて、スープに馴染みやすい麺。オニオンパウダーを使ったり、色々なパウダーで辛さを再現したりと全方位から中本の蒙古タンメンを観察して作られたのがわかります。
魔法のお湯を入れるだけで中本を完全再現して、さながらオピニオンリーダー的な存在。辛さの中に旨味ありのリアル店舗同様の具材も豊富でボリュームある一杯です。
最後にアレンジは、タレントのマツコ・デラックスが自身の番組でやってみて驚いていた「納豆」か、鉄板の「とろけるチーズ」かの二通りでしょう。
発売地域:全国 セブン・イレブン
※店舗により、取り扱いがない場合があります
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店舗ではできないパクチー&レモン果汁の味変(笑)
激辛ラーメンは、もちろんインスタントやカップラーメンのみならず、実店舗でも以前から人気です。僕が20代の頃に東京で一世を風靡したのは恵比寿にあった「地獄ラーメンひょっとこ」。残念ながら2003年に閉店しましたが、代わりに台頭し、今や激辛ラーメン店の代表格となったのが「蒙古タンメン中本」です。
本店は東京の上板橋にあり、創業者は中本正氏(故人)。1998年12月に閉店したものの、常連客だった白根誠氏が譲り受け、今では24店舗(のれんわけ店を含む)にまで成長させました。看板メニューは「蒙古タンメン」。簡単にいえば味噌ベースのタンメンに激辛の麻婆豆腐がかかっているような麺料理です。それがカップ麺でも再現されていることに驚きです。
とはいえ、実店舗よりは細いするりとした麺だったり、辛さも控えめだったりするのですが、爽やかな味噌タンメン的なスープは旨みもたっぷりで、粋な味わい。
でも、本当にびっくりしたのは、豆腐です。フリーズドライのような豆腐が、5分後には本当の絹ごし豆腐みたいな食感になっています。
このまま味わっても良いですが、僕的にはお店では決してできない味変を。それが、パクチーとレモン果汁(笑)。東南アジア的な味わいの「蒙古タンメン」。ヤミツキです(笑)
フードジャーナリスト
はんつ 遠藤さん(男性・50代)
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