蒙古タンメン中本 辛旨味噌の詳細情報
| 内容量 | 118g |
|---|---|
| カロリー | 540kcal |
| 公式価格 | 204円（税込）
※店舗により取り扱いがない場合があります。 |
| 参考価格 | 1,670円(税込) [557円/食] |
蒙古タンメン中本 辛旨味噌がランクインしているランキング
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店舗ではできないパクチー＆レモン果汁の味変(笑)
激辛ラーメンは、もちろんインスタントやカップラーメンのみならず、実店舗でも以前から人気です。僕が20代の頃に東京で一世を風靡したのは恵比寿にあった「地獄ラーメンひょっとこ」。残念ながら2003年に閉店しましたが、代わりに台頭し、今や激辛ラーメン店の代表格となったのが「蒙古タンメン中本」です。
本店は東京の上板橋にあり、創業者は中本正氏(故人)。1998年12月に閉店したものの、常連客だった白根誠氏が譲り受け、今では24店舗(のれんわけ店を含む)にまで成長させました。看板メニューは「蒙古タンメン」。簡単にいえば味噌ベースのタンメンに激辛の麻婆豆腐がかかっているような麺料理です。それがカップ麺でも再現されていることに驚きです。
とはいえ、実店舗よりは細いするりとした麺だったり、辛さも控えめだったりするのですが、爽やかな味噌タンメン的なスープは旨みもたっぷりで、粋な味わい。
でも、本当にびっくりしたのは、豆腐です。フリーズドライのような豆腐が、5分後には本当の絹ごし豆腐みたいな食感になっています。
このまま味わっても良いですが、僕的にはお店では決してできない味変を。それが、パクチーとレモン果汁(笑)。東南アジア的な味わいの「蒙古タンメン」。ヤミツキです(笑)
病みつきになる辛さ、辛さの中の旨味
私はカップ麺好きでも激辛好きでもありません。ただこの蒙古タンメン中本のカップ麺は月に一度は食べたくなる味です。毎度辛くて泣きそうになりますが、飲める限り、スープも飲みます。200円しますが本当に美味しいので辛いのが苦手じゃない人は是非一度食べてみてください。
しおらーさんの評価
人類の叡智
スープ、具材のクオリティがレベチ。既に普通のラーメン屋と遜色ないレベルのスープ。出汁が効いた辛味噌味かと言って辛すぎるわけでもなく、丁度辛さと旨みが1番引き立つ黄金比。スープに関しては今まで何百食と食べているが全く飽きない絶品物。米にも合うため、おにぎりなどと一緒に買うのもまた趣。具材に関してもカップラーメンにはめずらしいキャベツや豆腐、キクラゲなどこれまた食感に富んでいるものが多く、食べていて楽しい。そして美味しい。麺に関しては細麺で微妙な点が唯一のマイナスポイントだが、しっかりとコシがありカップラーメンにしては十分の出来。これが200円で買えてしまう日本はだいぶイカれている。蔓延る汚職や紛争、上がる物価に上がらない給与。世界は今、光が見えないトンネルの中にいる。人間は様々な発明を成し遂げ、文明が成長し、数多の叡智を生み出してきたが、この蒙古タンメン中本カップラーメンはその中でも人類史における最も重要で偉大な叡智であると断言できる。この黒く腐った世界の中でこの蒙古タンメン中本は1つの光では無いだろうか。
みそきんさんの評価
常識の範囲での辛うま
私は辛いラーメンが好きなのですが、これ以上に辛さと美味さが共存しているカップ麺を食べたことが無い。
女子高生の間ではブルダックや辛ラーメンが流行ってますがどれも勿論美味しいんですが辛さがメインに来すぎているので味わうことができないと私は思っています。ですがこの蒙古タンメンは麺もしっかりしていてスープもとろみがあり、なにより味が本当に美味しいことです。確かに辛いですが味が万人受けするような濃いめの味付けで個人的には本当にトップレベルです。
辛いのが好きな方も勿論辛いのが苦手な方にもオススメな食べ方があります。それは、さけるチーズを入れて食べることです。普通のチーズだと味がつきすぎていてチーズが強くなってしまいます。ですが、このさけるチーズだとモッツァレラが使われているので具材としてもなりたち、味も少しまろやかになります。
ららさんの評価
神。至高の領域に達する程の。
辛ラーメン部類の中でも神に達する。野菜、際立つスープ、今でも舌が感覚を覚えている。考えただけで体が味を覚えてるので涙が出てきそうになる。そして何よりも豆腐、ラーメンの中では見ない豆腐、だがしかし、蒙古タンメンだからこそ許された豆腐。辛ラーメンの中に豆腐を入れるセンス、脱帽です。天晴、蒙古タンメン。
ハムスターの名前は蒙古タンメンさんの評価
絶対的に飽きない美味しさ
有名な中本のラーメンをカップ麺にしてもそれでも麺の食感や具材のゴロゴロ感とニンニクの効き方が凄く丁度いいあんばい。アレンジしても凄く美味しくて、辛いだけじゃ無くてしっかり旨味もあって最後まで飽きずに食べれます。辛さが何個ストック買いしてしまうくらい癖になる。
かがちゃんさんの評価
神
辛さが旨さを！旨さが辛さを引き立てるッ！
「ハーモニー」っつーんですかあ〜〜〜〜〜〜〜〜
「味の調和」っつーんですか〜〜〜〜〜〜〜〜っ
たとえるなら
サイモンとガーファンクルのデュエット！
ウッチャンに対するナンチャン！
高森朝雄の原作に対するちばてつやの「あしたのジョー」！
・・・・・・・・・つうーーーーーーー感じっスよお〜〜〜〜〜〜〜〜っ
ジョジョファンさんの評価
セブンプレミアムの最高傑作
蒙古タンメン中本の店の味にかなり忠実なカップラーメン。
麺は太麺。しっかりとした歯ごたえで食べ応えがあり、
スープは本店と同じくらいの辛さで、味噌のしっかりとした香りがある。
かやくに関しても野菜の甘み、キクラゲの固さを残した食感などが感じられる。
量も多めで満足感があり、これで約216円という価格も非常に魅力的。
ただ一つだけ欠点をあげるとすれば、辛いものが苦手な人にはオススメできないというところ。
総括として。日本で売られているカップラーメンの中でもトップレベルの内容であると私は結論したい。
鴨さんの評価
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辛さと味噌スープのマッチング
セブン-イレブン限定商品でロングランを記録している定番の一杯。「ラーメン評論家たちが選ぶ再現性が高いカップラーメン」で見事に1位を獲得したこともある実力ある商品です。
僕の周りの中本ファンたちも「これなら旨い」と推奨の一言を贈っている実力派。
最初から辛いスープなのですが、後入れの辛味オイルが更にラーメン全体を引き締めています。そして、チキンエキスや香辛料が練り込まれていて、スープに馴染みやすい麺。オニオンパウダーを使ったり、色々なパウダーで辛さを再現したりと全方位から中本の蒙古タンメンを観察して作られたのがわかります。
魔法のお湯を入れるだけで中本を完全再現して、さながらオピニオンリーダー的な存在。辛さの中に旨味ありのリアル店舗同様の具材も豊富でボリュームある一杯です。
最後にアレンジは、タレントのマツコ・デラックスが自身の番組でやってみて驚いていた「納豆」か、鉄板の「とろけるチーズ」かの二通りでしょう。
発売地域：全国 セブン･イレブン
※店舗により、取り扱いがない場合があります
ラーメン本編集長
木村 拓さん (男性)
1位(100点)の評価