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「全国うどんの種類ランキング」で最も高い評価を得ています。
釜揚げうどん(かまあげうどん)は、茹でたうどんを、水で締めずにそのまま食べる料理。 (引用元: Wikipedia)
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こちらもうどん同様、締めの一杯に食べられる一品です。宮崎には、釜揚げうどんのお店が朝方5時頃まで開いているお店もあり、宮崎では珍しいです。ダシが付いてくるのですが、そのダシにうどんをつけて食べます。麺は細麺で、とても食べやすいです。食べ終わったらダシとうどんの入っていたどんぶりの中の湯を混ぜて飲むのが通です。
モッシーさん(男性・30代)
4位(85点)の評価
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締めの一杯
こちらもうどん同様、締めの一杯に食べられる一品です。宮崎には、釜揚げうどんのお店が朝方5時頃まで開いているお店もあり、宮崎では珍しいです。ダシが付いてくるのですが、そのダシにうどんをつけて食べます。麺は細麺で、とても食べやすいです。食べ終わったらダシとうどんの入っていたどんぶりの中の湯を混ぜて飲むのが通です。
モッシーさん(男性・30代)
4位(85点)の評価