ランキング結果
1位味噌カツ
味噌カツ（みそカツ）は、豚カツに味噌をかけた料理。中京圏で供する飲食店が多い。 八丁味噌などの豆味噌のベースに店によって鰹出汁、砂糖など様々なものを加えた独自のタレを豚カツにかけたもの。一つの惣菜として並ぶこともあれば、カツ丼やカツサンドの形で用いられることもある。味噌ダレは東海地方を中心に市販され、味噌カツだけでなくおでんにも用いられる。
とんかつに味噌が合う新発見です
愛知は何にでも味噌をつける文化があり、県外出身者には抵抗がありました。ですが、初めて食べた時、とんかつと味噌の組み合わせが意外すぎるほど美味しく衝撃でした。ご飯もすすみます。
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うどんっぽくないうどんです
愛知と言えば赤味噌です。愛知に住んでいた頃、よく食べていました。熱々の土鍋の中に、赤味噌のお出汁が効いたうどんが入っており、麺というより、団子に近い食感で赤味噌との相性バッチリでした。寒い日に食べたくなる味です。