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1位いかにんじん
2位ふくしま餃子(円盤餃子)
福島県福島市の餃子は、戦後満州からの帰国者が店で提供したのが始まりといわれ、餃子専門店が10数軒ある。独特の形状の「円盤餃子」が主流で、餃子をフライパンに円盤状に並べて焼き上げ、そのまま皿に移して出される。小ぶりで皮が厚く具に野菜が多いため味はあっさり系で、にんにくは具に入れず薬味として使う店が多い。餃子専門店を中心に「ふくしま餃子の会」が結成され、餃子の町としての観光PR活動を始めている。特徴として多めの油と水を加え、深いフライパンで蒸し揚げ焼きにする店が多い。
ビールがすすむ!飲みすぎ注意
福島駅東口の中にある『餃子酒家 照井』にて出てくる円盤餃子は、福島市の郷土料理といっても過言ではないです。さっぱりとした中に上品さがあり、とてもジューシーでくどさが全くないです。ビールがとにかくすすむので、アルコール中毒にならないようにご注意くださいね。ビールが呑めない方でもライスも注文出来るので、餃子食べてご飯かきこんでも
3位ままどおる
Mamador 001.jpg by Ocdp / CC BY
福島市のお菓子といえばコレコレ!!
ミルク味の餡をバターを使用した生地で包んだ美味しいお菓子です。郡山市に本社を持つ三万石という和菓子屋メーカーが製造しておりまして、福島県に立ち寄った時のお土産といえばコレ!みたいになってます。とてもリーズナブルなお値段で販売してます。甘党にはうってつけの最高のお菓子です。是非とも珈琲のお供にお食べくださいな。
福島ならでは正月おせち!酒に合う!
福島市にある飯坂温泉が発祥といわれている、いかにんじんが堂々の1位です。スルメとにんじんを細切りにして、醤油、味醂、酒のシンプルな味付け。福島中通りのお正月のおせちといえばいかにんじんです。松前漬けとは違い、味がとてもシンプルなため、とにかく正月に呑むお酒にとてもピッタリ!お酒飲める年齢になってから大好物になったので、1位へと返り咲きました。