いかにんじんに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

58.0点

(77人の評価)

「福島の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

いかにんじんの詳細情報

いかにんじんとは、福島県中通り北部の郷土料理である。スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られ、おつまみ、おかずとして親しまれている。(引用元: Wikipedia)

いかにんじんがランクインしているランキング

13位

福島の食べ物・郷土料理ランキング

コメント・口コミ

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福島の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

箸が止まらなくなる

福島の冬といえばこれです。細切りにしたスルメイカとにんじんを醤油たれで漬けて作るお料理で、各家庭の食卓に上がります。何といっても、食感が最高！シャキシャキのにんじんと、すこし戻ったスルメの歯ごたえがとてもよくて、いくらでも食べられます。大きなタッパー１つ分作っても、１週間もせずに無くなるくらい、どんな献立にも合う漬物です。各家庭で味付けがちょっとずつ違っているのもまた魅力です。

凡人嫁さん(女性・30代)

1位(100点)の評価

福島の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

福島ならでは正月おせち！酒に合う！

福島市にある飯坂温泉が発祥といわれている、いかにんじんが堂々の1位です。スルメとにんじんを細切りにして、醤油、味醂、酒のシンプルな味付け。福島中通りのお正月のおせちといえばいかにんじんです。松前漬けとは違い、味がとてもシンプルなため、とにかく正月に呑むお酒にとてもピッタリ！お酒飲める年齢になってから大好物になったので、1位へと返り咲きました。

むーさんさん(女性・30代)

1位(100点)の評価

福島の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

他では見かけない

いかにんじんは、スルメイカの千切りをしょうゆとみりんで漬けた料理ですが、どの家庭でも作っている常備菜です。ニンジンの青臭さとスルメイカの歯ごたえとうまみがよく合います。ほかの県では聞いたことがないので、福島県の郷土料理を言ったら、いかにんじんで、決まりだと思います。食べきれないときは、汁気を切って、かき揚げにしてもおいしいです。

mintsさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

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いかとにんじん、そのままの郷土料理

いかにんじんも福島では知らない人はいないくらい有名な郷土料理です。するめをせん切り状に切って、水で戻したものと、同じくせん切り状のにんじんを醤油と酒でつけたものです。これは大人になってから食べると、かなーり酒のつまみに良い！！ただし、いかも人参もとてもかためなので、歯の弱いおばあちゃんおじいちゃんには注意が必要。

やんさん(女性・30代)

5位(70点)の評価

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いかと人参の美味しいコラボレーション

福島県の冬の郷土料理。細く切ったいかとニンジンを醤油、みりん、料理酒などで和えたサラダ感覚の料理。材料の切り方や調味料は各家庭で変わる。（千切りにしたり、スライサーで薄くしたり、昆布を入れたり）いかとニンジンに調味料が染み渡ると、いかのうまみもニンジンに映って、少し柔らかくなってご飯にとても良く合う。

ぺんぎんさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

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