かずみ
SNSシェア用の画像作成中
SNSでシェアしやすいように、かずみさんの専用ランキング画像を作成しています。作成完了までしばらくお待ち下さい。
ランキング結果をSNSでシェアしよう
肉骨茶(バクテーもしくはパクテー)はマレーシアのスープ料理である。 「肉骨茶」はビン南語の白話字表記では bah-kut-tê に由来するものであり、潮州語の発音は nêg8-gug4-dê5。アルファベット表記では「Bak kut teh」と綴られる。
さまざまな国の文化が入り交ざった、マレーシア。古き良き歴史的建造物と近代的な高層ビルが立ち並ぶ綺麗な街並みが魅力のマレーシアですが、各国の文化に影響を受けた絶品グルメも見逃せません。そのなかでおすすめしたいのが、マレーシア料理のなかでも中華料理に分類される「バクテー(肉骨茶)」。豚肉のスペアリブ・内蔵系を、八角・クコの実・高麗人参など薬草や香草、漢方薬で煮込んだスープ料理です。メインの料理(炭水化物)というよりはおかず?添え物?なので白米との相性は抜群ですが、中国の揚げパン・油条と一緒に食べるのがメジャーとなっています。例えるならば、サムゲタンみたいなかんじ。伝統的なものは豚肉のみで、ダークソイソースにつけて食べるのもたまらないですが、どんどん進化して野菜類やきのこ類などが入っている満足度の高いものも多いです。煮込んでトロットロのほろっほろになったお肉はクセになる!!
ナシゴレン(インドネシア語、マレーシア語:nasi goreng)は、インドネシアおよびマレーシアの焼き飯料理である。 インドネシア語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。インドネシアの国民食であると同時に、CNNによってWorld's 50 Most Delicious Foodsに選出された料理である。
ナシレマッ(ナシレマ、ナシルマッ、マレー語: nasi lemak)は、マレーシアのご飯料理もしくは調理方法。粳米(通常はインディカ米)にココナッツミルク、塩を加え、タコノキ属の葉などで風味を付けて炊くか、蒸して作られる。見た目は白飯とあまりかわらないが、マレーシアでは水のみを使用する炊飯よりもポピュラーである。
このランキングに共感できましたか?
ライフスタイル>歴史・世界
歴代最強の台風被害ランキング!強さ・大きさ・死者・規模など過去の台風の記録
ライフスタイル>ライフスタイルその他
世界の高い山ランキングTOP50!世界一高い山は標高何m?
世界の長い川ランキングTOP10!世界一長い川は?
エンタメ>アニメ・漫画
面白い神アニメランキング
おすすめの面白いアニメは?
エンタメ>テレビ
面白いドラマランキング
おすすめの面白いドラマは?
芸能人・著名人>モデル・アイドル
K-POP女性グループランキング
好きなK-POP女性グループは?
エンタメ>エンタメその他
Netflixオリジナル作品ランキング
おすすめのNetflixオリジナル作品は?
芸能人・著名人>俳優・女優
若手女優ランキング
あなたが好きな若手女優は?
ライフスタイル>料理
好きな食べ物ランキング
あなたが好きな食べ物は?
和食メニューランキング
好きな日本の料理・食べ物は?
嫌いな食べ物ランキング
あなたが嫌いな食べ物は?
冬の味覚ランキング
冬の味覚といえば?
ご飯に合うおかずランキング
あなたが好きなご飯のおかずは?
豚肉がやわらかすぎる……!
さまざまな国の文化が入り交ざった、マレーシア。古き良き歴史的建造物と近代的な高層ビルが立ち並ぶ綺麗な街並みが魅力のマレーシアですが、各国の文化に影響を受けた絶品グルメも見逃せません。
そのなかでおすすめしたいのが、マレーシア料理のなかでも中華料理に分類される「バクテー(肉骨茶)」。豚肉のスペアリブ・内蔵系を、八角・クコの実・高麗人参など薬草や香草、漢方薬で煮込んだスープ料理です。メインの料理(炭水化物)というよりはおかず?添え物?なので白米との相性は抜群ですが、中国の揚げパン・油条と一緒に食べるのがメジャーとなっています。
例えるならば、サムゲタンみたいなかんじ。伝統的なものは豚肉のみで、ダークソイソースにつけて食べるのもたまらないですが、どんどん進化して野菜類やきのこ類などが入っている満足度の高いものも多いです。
煮込んでトロットロのほろっほろになったお肉はクセになる!!