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1位みやざき地頭鶏
2位チキン南蛮
チキン南蛮（チキンなんばん）は、宮崎県発祥の鶏肉料理。鶏南蛮（とりなんばん）とも呼ばれるが、同名の蕎麦料理（かしわ南蛮）とは異なる。鶏肉に小麦粉をふり卵液を絡めたものを揚げ、甘酢に浸した揚げ物料理。元来はムネ肉を使用するのが一般的だったが、現在は脂肪分が多くボリューム感もあるモモ肉を使う料理店も多い。
甘酸っぱい初恋の味チキン南蛮
もともと僕自身は酢が苦手ですが、チキン南蛮はタルタルソースと甘酢が合わさることで本当に美味しいです。宮崎ではチキン南蛮のお店として小倉チェーンが有名です。宮崎では胸肉よりもも肉がベターです。全国的にチキン南として出しているお弁当や定食はありますが、本場の味は全く違うのでぜひ宮崎で味わっていただきたいと思います。
3位冷や汁
現在「冷や汁」(宮崎県民の多くは「ひやしる」と発音)と呼称される料理の中では、宮崎県の冷や汁が『鎌倉管領家記録』の冷や汁に一番近いものとされる。元々は「農民食」「陣中食」と呼称された。忙しい農家の食事として、簡単に調理でき早く食する目的の料理であったが、第二次世界大戦以降に各家庭で工夫し手間のかかる料理へと移行していった。
真夏に食べる栄養食
まず一言で言いますと、一にすり鉢、二に炒ったゴマ、三に自家製みそ、極めつけはミョウガです。大胆に手ですりつぶした豆腐と合わせたソウルフードですが夏の暑い日の冷や汁は一日の疲れが吹き飛ぶおいしさです。子供のころ、よく少年野球の時に家に帰って冷や汁があれば喜んで食べたのを思い出します。今では自分で作って食べています。
4位鶏のたたき
毎日でも食べたい！
他県ではなかなか食べられない鶏にたたきですが宮崎では人気のソウルフードだと思います。お酒のお供はもちろんですが、ショウガとニンニク・甘口醤油を絡めて白い炊き立てのご飯にもよく合います。他県の方は半ナマの状態なので食べるのに抵抗がある方がいらっしゃるかもしれませんが、機会があれば是非皆さんに食べていただきたい料理です。
5位肉巻きおにぎり
肉巻きおにぎり（にくまきおにぎり）は、豚肉を醤油ベースのタレに漬け込み、ご飯に巻きオーブンでじっくり焼いたおにぎりの一種。レタスで巻いて供される。日本国宮崎県発祥のご当地ファーストフード（ご当地グルメ）である。
飲み会の帰りに食べたくなる！
どげんかせんといかん！で有名な東国原元県知事のおかげで有名になりました。甘辛いタレにじっくり浸した豚バラ肉とお米との相性は抜群でどれだけでも食べられる一品です。食べやすいサイズなのでおやつ感覚でも食べられますし、チーズやニンニク醤油風味などバラエティー豊富なのでいろいろな味を楽しめます。また、部活の差し入れなどにぴったりです。
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香りと触感が最高の炭火焼
地鶏の炭火焼きは、炭火で焼いているので真っ黒で初めての方はびっくりされるかもしれませんが炭火の風味も鶏の触感もとてもおいしいです。また冷たいビールによく合うのでお酒が好きな方はお酒のおつまみにぴったりです。宮崎は鶏が有名なので是非たくさんの方に味わってほしい宮崎の自慢です。僕の祖父が鶏を飼っているのでもともと鶏肉を食べる環境にあったけど自分の働いたお金で地鶏を食べるようになってもっと好きになりました。