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1位柿の葉寿司（奈良県・和歌山県）
Kakinohazusi.jpg by Tomomarusan / CC BY
一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけたすし。場所によっては、昆布を巻いてから柿の葉を巻くところもある。表記は”柿の葉すし”とするところも多い。柿の葉は取り除いて食べる。
2位三輪そうめん
三輪素麺（みわそうめん）は、奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産されている素麺（そうめん）で、特産品となっている。三輪地方はそうめん発祥の地とも言われる。
すぐに調理ができる
そうめんなので、沸騰したお湯でゆがくとすぐに作ることができます。また、夏場などにも重宝しています。保存もきくので、常備食材として閉まっています。賞味期限はありますが、暑かろうが寒かろうがすぐに傷むことはないです。奈良の人で知らない人がいない名産品になります。味噌汁にいれるとにゅうめんになり、さっぱりした味わいが最高の逸品です。
3位大仏プリン
甘くておいしい
奈良でできた瓶づめされたプリン。瓶のデザインには奈良の大仏が描かれていて、地元の人を始め観光客にも人気の甘くておいしい味がたまりません。本当にプリンなの？ というくらいやわらかくてスルッと入るので、一瞬でなくなります。瓶はデザインがかわいいので、食べ終わってから洗えばそのまま使うこともできます。価格も安くておいしいので、オススメです。
4位奈良漬け
奈良漬け（奈良漬、ならづけ）とは白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕（さけかす）に漬け替えながらできた漬物である。奈良漬けは、元々西暦700年代から「かす漬け」という名で存在しており、平城京の跡地で発掘された長屋王木簡にも「粕漬瓜」と記された納品伝票らしきものがある。
しぶくて美味しい
奈良漬けは京都などでも販売しているお酒に付け込んだ漬物のことを言います。渋くて多少好き嫌いが分かれることがありますが、独特の味わいは個人的にはクセになる味だと感じています。奈良の名産品の一つにあげられます。じっくり付け込んでいるので、口にいれた瞬間に濃厚な味が広がります。奈良ではお年寄りが食べるものという印象もありますが、歴史ある食べ物ですのでぜひこの魅力が広まるといいなと思います。
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食べやすい
昔から友人に貰ったり、親戚から貰ったりして食べています。柿の葉に包まれた握りずしで、一般的な味だと「サバ」「サーモン」があります。酢飯の上にネタとして魚がのっていて、それを柿の葉で包んでいるから一口くらいのサイズで食べやすいです。奈良の人なら誰でも知っていますし、さっぱりした味に柿の葉のにおいもついていていい感じです。