奈良漬けに関するランキングとコメント・口コミ
奈良漬けの詳細情報
奈良漬け（奈良漬、ならづけ）とは白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕（さけかす）に漬け替えながらできた漬物である。奈良漬けは、元々西暦700年代から「かす漬け」という名で存在しており、平城京の跡地で発掘された長屋王木簡にも「粕漬瓜」と記された納品伝票らしきものがある。 (引用元: Wikipedia)
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トラウマの味
なんか小学生の頃修学旅行で夕食に奈良漬があって、「何じゃこれ」とおもって口に入れたら、思わず吐き出しそうになった。でも残しちゃいけなかったから、お茶で無理やり流し込んだ思い出（笑）
Vermouthさんの評価
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しぶくて美味しい
奈良漬けは京都などでも販売しているお酒に付け込んだ漬物のことを言います。渋くて多少好き嫌いが分かれることがありますが、独特の味わいは個人的にはクセになる味だと感じています。奈良の名産品の一つにあげられます。じっくり付け込んでいるので、口にいれた瞬間に濃厚な味が広がります。奈良ではお年寄りが食べるものという印象もありますが、歴史ある食べ物ですのでぜひこの魅力が広まるといいなと思います。
干ししいたけさん(女性・30代)
4位(75点)の評価