柿の葉寿司（奈良県・和歌山県）に関するランキングとコメント・口コミ

Kakinohazusi.jpg by Tomomarusan / CC BY

最高評価

74.3点

(140人の評価)

「奈良の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

柿の葉寿司（奈良県・和歌山県）の詳細情報

一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけたすし。場所によっては、昆布を巻いてから柿の葉を巻くところもある。表記は”柿の葉すし”とするところも多い。柿の葉は取り除いて食べる。(引用元: Wikipedia)

柿の葉寿司（奈良県・和歌山県）がランクインしているランキング

コメント・口コミ

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奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

やっぱり奈良と言えばこれ！

名物が少ないと言われる奈良県において、比較的名前が挙がりやすい数少ない名物の1つ。奈良に来たらとりあえず食べておいて損はないと思います。駅や観光地など、あちこちで売っています。柿の葉できゅっと包まれたシャリは固めで食べ応えがあり、鯖や鮭も塩味が効いていて美味しいです。海のない奈良県までなまものを運ぶための、昔の人の知恵が生きた歴史ある食べ物です。

あおむしさん(女性・30代)

4位(85点)の評価

奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

駅にも売っている奈良県人気の料理

柿の葉寿司とは、サバや鮭などを切り身にしてシャリの上に乗せ、柿の葉でくるんだ押し寿司のような料理です。見た目はちまきのような形で、さっぱりとした食べやすいお寿司です。お寿司ですが、長期的に保存ができるものでお土産などにぴったりの料理になります。お隣の滋賀県にはフナ寿司という、フナを使った食べ物がありますが、それよりも食べやすくてオススメです。

NOMURAさん(男性・30代)

1位(100点)の評価

奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

食べやすい

昔から友人に貰ったり、親戚から貰ったりして食べています。柿の葉に包まれた握りずしで、一般的な味だと「サバ」「サーモン」があります。酢飯の上にネタとして魚がのっていて、それを柿の葉で包んでいるから一口くらいのサイズで食べやすいです。奈良の人なら誰でも知っていますし、さっぱりした味に柿の葉のにおいもついていていい感じです。

干ししいたけさん(女性・30代)

1位(100点)の評価

和歌山の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

旅のお供にぴったり

お寿司といっても柿の葉寿司は身近で手に入るわけではないので旅情を感じられます。1つ1つが小さく食べやすくて新幹線での移動のお供にぴったりです。
手土産でいただいたこともありましたが、お菓子とはまた違った美味しさで嬉しかったです。幅広い年代の方に愛される定番グルメだと思います。

糖質の奴隷さんの評価

奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

お母さんの味

柿の葉寿司は、家庭で手作りされています。我が家では、親戚が集まったりお祭りの際に手作りされていてとても懐かしくて馴染みの深い料理です。鯖と鮭で柿の葉寿司を作ります。塩と昆布で締め、すし飯の上に柿の葉で包んで香りをお米に移しています。この料理はお母さんの味です。

こてつさん(女性・30代)

1位(100点)の評価

奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

奈良県の食べ物ランキングでは常に上位にランクイン

柿の葉に包まれたサーモンとサバが定番のお寿司です。最近ではうなぎや海老もあるようです。普通のお寿司とは違って柿の葉の香りが寿司にうつって独特の風味を感じます。イメージは桜餅みたいな感じです。2、３日冷蔵で保存が効くのでお土産にも最適ですし、一口サイズで手も汚れないので、パクパク食べてしまう美味しいお寿司です。

michoさん(女性・30代)

3位(70点)の評価

和歌山の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ