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小倉 ゆうかさんの「ワインに合うおつまみランキング」

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更新日: 2020/06/18
小倉 ゆうか

女優・モデル・グラビアアイドル

小倉 ゆうか

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好きなワインに合うおつまみランキングの導入の小倉優香さん

女優・モデル・グラビアとマルチに活躍する「小倉優香」さんはお酒が好きで、最近はワインを飲むことが多いそう。そんな小倉さんに好きな「ワインに合うおつまみランキングTOP3」を挙げてもらいました。

ランキング結果

1ジャイアントコーン

ジャイアントコーン

ジャイアントコーン (giant corn) は、トウモロコシの一品種である。種子が白く大きい。 一粒の大きさ(直径)が2cmくらいあるが、トウモロコシの房自体の大きさは普通のトウモロコシとあまり変わらない。軸が細い。甘みはあまりなく(白米より少し甘いくらい)、ややボソボソした食感がする。 ペルー中南部ウルバンバ地方の標高約3000mのごく限られた地域でのみ栽培される[1]。

ワインを飲むときに欠かせない存在

カリカリの食感がたまらないジャイアントコーンは、ワインのおともに欠かせない存在。

メニューにジャイアントコーンがないときは、ミックスナッツを頼んでジャイアントコーンだけ確保して食べるくらい大好きなんです。

2コンテ

コンテチーズまたは 「コンテ」 (Comté) は、フランス東部のジュラ山脈一帯・スイスとの国境付近で作られているフランスを代表する熟成ハードチーズ。生産量は、フランス産AOPチーズの中で最も多い年間約60,000トン。

シンプルな味わいのチーズ

「コンテ」は水分の少ないチーズ。口のなかでほろほろと崩れていく感じがくせになります。「成城石井」や、「Bio c' Bon(ビオセボン)」とかのスーパーで売られているのをよく見かけます。シンプルな味わいで、ワインのおつまみにもってこいです。

3スモークサーモン

スモークサーモン

スモークサーモン(英: smoked salmon)あるいは燻製サケ(くんせいサケ)は、魚料理のひとつ。塩漬けしたサケを燻煙乾燥して燻製にしたもの。 スモークサーモンには脂乗りのよいキングサーモンが向いており、日本ではベニザケが使われることも多い。日本では燻製法は冷燻が一般的で、あらかじめしっかり塩漬けにし、塩抜きと乾燥ののち、20 °C前後の温度で時間をかけて燻煙する。またこのようなスモークサーモンは欧米ではロックスと呼ばれる。欧米では一般的にスモークサーモンといえば火を通したものを指す。 そのままスライスして食べるほか、サラダやマリネ或いはサンドイッチの具としても用いられる。クリームチーズとの相性が良く、この組み合わせはベーグルサンドの代表的な具材としても知られる。

程よい塩気でワインとの相性は抜群

「スモークサーモン」は程よい塩気があって、ワインによく合うので大好きです。2位に挙げたチーズ「コンテ」と同じく、成城石井でよく購入しています。

写真集の撮影でアルゼンチンに行ったときも、サーモンばかり食べていました。

6月18日(木) には、小倉優香さんの 「好きな日本酒ランキング」 を公開予定!ワインだけでなく日本酒もお好きだという小倉さんに、好きな銘柄の魅力について教えていただきました! 「みんなのランキング公式Twitter」 をフォローして公開のお知らせをお待ちください!

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