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1位牡蠣
2位エビ
海鮮の定番
そのまま食べても美味しい海老ですが、お好み焼きに加えるとプリプリした食感と、海鮮の甘さが感じられます。主張が強すぎないので、肉とも合わせやすく、海鮮のお好み焼きでも海鮮と肉の混ざったお好み焼きでも好きなように楽しめます。
3位豚バラ
定番のお肉
豚肉が入っているとボリュームが増して食べたという気分になれる、お好み焼きといえばこれというような食材です。カリカリに焼いた脂身はお好み焼きの甘さを引き立て、食感も変わり、お好み焼きを最後まで飽きずに食べやすくさせてくれます。
4位キャベツ
たっぷりとヘルシーに
お好み焼きにすると意外と沢山食べれてしまうキャベツは、ないとお好み焼きらしくなくなってしまう大切な食材です。火を通すことで縮んで甘みも増し、油っぽいものをあっさり食べさせてくれる、お好み焼きを油っぽくさせないためになくてはならない食材です。
5位チーズ
チーズ(英語: cheese)とは、乳製品の一種で、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳を原料とし、乳酸発酵や柑橘果汁の添加で酸乳化した後に加熱し固形分(主としてカゼイン)を濾しとる方法や、酵素(レンネット)添加により凝固体(カード)となったものをカットやクラッシュしてから布などで濾し、液体成分(ホエー)と分離してさらに脱水して製造した食品。伝統的に乳脂肪を分離したバターと並んで、家畜の乳からつくる保存食として牧畜文化圏で重要な位置を占めてきた。日本語や中国語での漢語表記は、北魏時代に編纂された『斉民要術』に記されているモンゴル高原型の乳製品加工の記述を出典とする乾酪(かんらく)である。
とろける感じがポイント
チーズを入れることでお好み焼きが洋風へ変化して、味変が楽しめます。チーズの場所によってとろとろの伸びるチーズが楽しめたり、香ばしく焦げたカリッとしたチーズが楽しめたりと色々な味わいが楽しめるところが魅力です。
海の味を感じられる
牡蠣を入れることで味が濃くなり、海鮮の味が引き立ちます。牡蠣が焼けるときの香りも食欲を誘います。食べるとプリッとした食感が楽しめて、牡蠣の濃厚な味わいは淡白なお好み焼きの中で味のアクセントになって美味しいです。