【人気投票 1〜17位】唐辛子の種類人気ランキング！みんなが好きなとうがらしの品種は？

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数17

投票参加者数40

投票数61

みんなの投票で「唐辛子の種類人気ランキング」を決定！中南米が原産とされ、古くから香辛料として重宝されている、とうがらし。麻婆豆腐といった中華や、ペペロンチーノといったイタリアン、チリソースが付きもののメキシコ料理など、世界各国の料理に使われています。日本で最もメジャーな「鷹の爪」や、京都生まれの「万願寺とうがらし」、激辛ブームで大人気になった「ハバネロ」など、人気の品種から多数ラインアップ！あなたが好きな唐辛子の種類を教えてください！

最終更新日: 2024/04/22

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1分でわかる「唐辛子の種類」

辛さの幅が広い、唐辛子

ハバネロ

料理のアクセント付けに大活躍する、唐辛子。食欲を増進させる辛み成分・カプサイシンのほか、ビタミンCやビタミンE、β-カロテンなどが含まれており、適量を食べると美容効果や夏バテ予防効果があるといわれています。唐辛子の辛さはカプサイシンの割合を示すスコヴィル値で表され、最高レベルの種類は直接触れただけで手がしびれる危険性があるほど。一方で、ほとんど辛みのないシシトウやピーマン、パプリカも唐辛子の仲間です。日本で一般的に使われる種類には、最もポピュラーな「鷹の爪」や、沖縄の名産品「島とうがらし」などがあります。

このランキングの投票ルール

このランキングでは、すべての食用唐辛子の種類が投票対象です。ただし、「赤唐辛子」「青唐辛子」といった総称ではなく、「鷹の爪」「ハラペーニョ」「ハバネロ」のように品種での投票をお願いします。

ランキング結果

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性別すべて

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期間すべて

1位鷹の爪

93.7点(19人が評価)

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何にでも合う

鷹の爪は和食から洋食、イタリアン、中華などさまざまな料理に合うと思います。特に辛いものが好きなため、いろんな料理に入れる時に少し多めに入れるようにしています。

ピリピリとした刺激でも、胃にはあまり刺激が強くないように感じますね。たくさん食べて暑くて汗は出ても、体調は崩さないのが好きなポイントです。

ストライブさん

1位(100点)の評価

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キレのある辛み

一般的に流通しており、種でプランター栽培も可能なのでタベル以外の楽しみも与えてくれます。辛さは強くありますが、ジワジワと痛くなる辛さとは違って、すっきりとキレのある辛さなのであとを引きます。どんな料理にも合わせやすいのもポイントです。

あのまゅーさん

1位(100点)の評価

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ピリッとすっきりした辛さ

私が幼いころから漬物などに添えられていて、とても馴染み深い唐辛子です。辛さがいつまでも続くわけでもなく、すっきりとしているので辛いものが苦手な方にもオススメです。和食など料理に添えるとワンランク上のおいしさになります。

三つ葉のクローバーさん

1位(75点)の評価

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2位ハラペーニョ

77.0点(4人が評価)

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料理のアクセントにちょうど良い

辛さはあるが辛すぎず、肉厚で料理のアクセントに使いやすい。酢漬けも売っており、特にチーズや肉など脂っ気があるものの付け合わせや、ソースとしてかけて食べると刺激もまろやかになりつつ酸味でサッパリと食べる事ができる。

チャーリーとチョコレート工場さん

1位(75点)の評価

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3位タバスコペッパー

74.8点(5人が評価)

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パスタなどで大活躍です。

簡単に利用できます。ハバネロほどの強烈さのぞまないときに使いたいとおもいます。少しだけ、辛さを追求するときに使用したいです。味も香りも、辛さもちょうどよく、多くの食材で活躍してくれる一品だと思います。

ちゃんまーさん

1位(100点)の評価

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辛くて美味しい

タバスコペッパーはタバスコソースで使用されることが多いと思いますが、刺激レベルでいうとそこまで刺激は強すぎません。個人的には、舌がヒリヒリするほどでもないけども、少しスパイスが欲しいなというときにちょうど良いからさだと思います。

ミルクチィーさん

1位(100点)の評価

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4位ブート・ジョロキア

69.0点(2人が評価)

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ジョロキア

俺は人間をやめるぞ
ジョロキアジョロキア

パタリロ～ンさん

1位(85点)の評価

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5位島とうがらし

68.9点(5人が評価)

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じわじわ体温が上昇する辛さ

海外の唐辛子は独特の辛さがあって美味しさを感じないのですが、沖縄などで採れる島唐辛子は
日本人の体に合っている感じがして好きです。
少しづつ辛さが効いてきて、じわじわと体温が上昇していくのが分かります。
泡盛に漬けたコーレーグースが特に好きで、うどんや餃子に垂らして楽しんでいます。

miuムーンさん

1位(100点)の評価

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6位ハバネロ

63.7点(13人が評価)

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小童

世界的に有名で唐辛子で、激辛ブームの火付け役にもなった「ハバネロ」。スコビル値は、10万～35万SHU。
出てきた当初は「ありえないくらい辛い！！」みたいなかんじでしたが、今となっては全然ありえる辛さです。

実は、丸みのあるつるっと光沢がかったオレンジ色。フルーティーな香りが特徴です。
ハバネロの肉詰めとして実も食べれるし、お菓子にもなってるし、ほかの魔界の植物感漂うクレイジーな交配種が出てきてからはすごい優しい気さえする。

ロリBBA

びくとりあさん

1位(100点)の評価

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程良い辛うまを作れるから

ジョロキアより辛くなく、もっとよく料理に使える幅が広い。主にペペロンチーノで使う唐辛子代わりにハバネロを使うと、まさに自分好みの辛さになる。汗が出たときには、ハバネロを食べているなぁと言う感覚が快感になります。あと代謝が良くなっている気がして良いです（笑）

映画みみっくさん

1位(100点)の評価

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王道

店に売っている調味料ハバネロはハバネロではない！やはり生は良い。フルーティーな匂い、味そして中途半端じゃない辛さ

色々な唐辛子を作っても結局ハバネロかな
用途によりけりだけどね！

ゆじゅのさん

1位(90点)の評価

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7位プリッキーヌ

61.3点(1人が評価)

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8位キャロライナ・リーパー

58.5点(1人が評価)

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もはや食べ物ではないけどギリ

2013年に「ブート・ジョロキア」のギネスを塗り替えたものの、2017年に「ドラゴンズ・ブレス」にギネス記録を破られた「キャロライナ・リーパー」。
ブートジョロキア×ハバネロの交配種で、スコビル値は140万～ 220万SHUです。

この世に登場したときには話題騒然。もはや120万以上は感覚的に誤差というか、総じて辛いというか、感知できなさそうな気がします。

実はしっぽみたいの生えてるしゴツゴツで魔界に生えてそう。取り扱いには注意が必要で、素手で触ったり吸い込んだり目に入ったりしたら死ぬｗ

ただ、お店では出していたり、七味みたい[続きを読む]

ロリBBA

びくとりあさん

8位(65点)の評価

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9位弥平とうがらし

57.4点(2人が評価)

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国産で1番辛いとされる唐辛子

この弥平とうがらしは国産の中ではいちばん辛いとされる唐辛子で、見た目は可愛らしいのですが食べてみるとびっくりするような辛さで汗が一気に噴き出してきます。
炒め物や鍋に入れても美味しいのですが、私はグリルですこし焼いて醤油をかけ少しずつかじりながらご飯のお供にしています。

働くだけだ！さん

2位(75点)の評価

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10位福耳とうがらし

57.4点(2人が評価)

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11位ペッパーX

55.6点(1人が評価)

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兵器

140～220万SHUを誇る「キャロライナ・リーパー」をのギネス記録を破った、248万SHUの「ドラゴンズ・ブレス・チリ」をさらに上回るとされている、「ペッパーX」。ネーミングからして正体不明感。
キャロライナリーパーの開発者が10年かけて作った力作だとか。

そのスコビル値は、脅威の318万SHU。まだ認定はされていないものの、地球に存在する中で今のところ一番辛いものとされています。
実の形もなんか異形のものってかんじで魔界に生えてそう。

このトウガラシを試食した人たちが全員嘔吐したってエピソードが好きｗ
外国のレビュー動画とかみ[続きを読む]

ロリBBA

びくとりあさん

9位(60点)の評価

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12位伏見とうがらし

53.5点(1人が評価)

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辛さがなくて食べやすい！

辛さがあまりなくて、むしろ甘みを感じるような唐辛子です。
細長く、食感も柔らかくて食べやすいです。天ぷらにすると一番おいしいと思います。
辛くないのでお子さんでも気にせず美味しく食べられます。
そのまま焼いて生姜醤油で食べても美味しいです！

コに癒されるさん

1位(75点)の評価

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13位香辛子

53.5点(1人が評価)

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川崎生まれのニューフェイス

川崎生まれのトウガラシで、まだ希少価値が高い。それほど辛くなくて、フルーティーな香りが楽しめるハーブペッパーです。辛味というより菓子パンのアクセントや、お漬物にして、見た目と香りを楽しむトウガラシです！

シロアオさん

1位(75点)の評価

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14位スコッチ・ボンネット

52.8点(1人が評価)

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15位糸唐辛子

50.4点(1人が評価)

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16位ヘテ唐辛子

50.4点(1人が評価)

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辛すぎずキリッと料理を引き締める立役者

キムチを漬ける際などに利用する唐辛子粉で、コリアタウンなどで入手できます。見た目は真っ赤で火を吹きそうな色合いなのですが、実はそれほど瞬発力や破壊力のある辛さではなく、奥に甘みさえ感じられたりしますし、適量さえ守ればとても使いやすい唐辛子。私はキムチを作る訳ではなく、味噌チゲのスープ、あるいはカレーを作る時、あと肉や野菜の炒め物をする時にスパイスがわりに加えています。辛いというより、全体の味をキリッと引き締めてスッキリとした味わいにしてくれます。