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【人気投票 1~39位】辛い食べ物・料理ランキング!好きな激辛料理は?

スンドゥブチゲ麻婆豆腐キムチタンタンメン(担々麺)カレーライス

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数39
投票参加者数267
投票数1,134

みんなの投票で「辛い食べ物・料理人気ランキング」を決定します!トウガラシやわさび、山椒やスパイスなどによる刺激的な味を堪能できる“辛い食べ物”。食欲や新陳代謝が上がるともいわれており、世界各地の料理にも取り入れられています。また、日本では「激辛グルメ祭り」や、花椒のピリピリの麻辣味を楽しむ“マー活”が人気を集めるなど、辛い料理の熱狂的なファンも多数存在します。ピリ辛から激辛まで、人気の食べ物・料理が大集結!あなたの好きな辛い食材や辛い料理を教えてください。

最終更新日: 2022/09/25

ランキングの前に

1分でわかる「辛い食べ物」

くせになる辛い食べ物が世界中で大人気

唐辛子・わさび・生姜・山椒・スパイスなど、刺激的な辛さをもつ食べ物。新陳代謝を上げるといわれているカプサイシンは、発汗作用や食欲を増進をさせる働きがあり、世界各地のさまざまな料理に取り入れられています。日本では2013年より毎年「激辛グルメ祭り」が開催されたり、花椒の痺れるような辛さを楽しむ“マー活”が流行したりと、辛い料理の人気の高さがうかがえます。

世界一辛い食べ物“ドラゴンズ・ブレス”

辛さを示すときに用いられるのが“スコヴィル(スコビル)”。唐辛子に含まれる辛味物質・カプサイシンの割合を測定したもので、鷹の爪はおよそ4万〜5万SHU、ハバネロは約10万~35万SHUです。そして世界一辛いと言われている食べ物が、イギリスのウェールズで開発されたトウガラシ「ドラゴンズ・ブレス」で、スコビル値はなんと248万SHU。汁に触れるとその部分が麻痺するほどの刺激があり、生で食べると食道と胃が焼かれアナフィラキシーショックに似た症状を起こしてしまうことがわかっています。食用ではなく、麻酔薬として使用するために研究がされているとのことです。

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、辛い食べ物・料理が投票対象です。ピリ辛から激辛まで、あなたの好きな食材や料理の名称で投票してください。

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

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1キムチ

キムチ

キムチ(朝鮮語: 김치)は、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。かつては朝鮮漬けとも呼ばれる。 単独で、あるいはつけ合せ(特に焼肉店)として食べられるほか、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具(キムチチゲ)としても用いられる。(引用元: Wikipedia)

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好きなキムチは?

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旨辛がくせになる

キムチはどんな種類も大好きです。
カクテキも、白菜もキュウリのキムチも。
どれも旨辛でご飯がメチャクチャすすみます。
特に食べたくなるのは焼き肉を食べたとき。
なぜか無性に食べたくなります。
メインの肉よりもキムチを食べてるといっても過言ではありません。
それぐらい虜です。

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お酒のつまみによく食べます

少し辛めの白菜の漬物も好きですが、辛さを求めてキムチの方を食べることも多いです。白菜の硬い部分とやわらかい部分のバランスは7対3くらいがちょうどよく、硬い部分を多くばりばりと噛んで、その後に少しやわらかい部分という食べ方が好きです。

まる

まるさん

2位に評価

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手に入りやすさ

どこのスーパーマーケットやコンビニエンスストアでも売っているので、手軽に買って食べやすいところが良いと思います。辛さと酸味のコンビネーションが好きだし、発酵食品なので体に良い点もポイントが高いと思います。

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2麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐(まーぼーどうふ)は中華料理(四川料理)の1つで、挽肉と赤唐辛子・花椒(ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤(トウバンジャン、豆瓣醤)、トウチ(豆豉)などを炒め、鶏がらスープを入れて豆腐を煮た料理。 (引用元: Wikipedia)

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中華料理の定番、麻婆豆腐。メインを張れるお料理です。辛めが好みの方は参照や唐辛子を足してどうぞ。

おかずのイメージが強いですが、白ご飯や炒飯にかけるのもお勧めです。ご飯のお供にぜひ!後からスパイスで辛さ調整ができるので、ご家族みんなでたのしむことができます。また唐辛子には体をあたためる作用があるので、これからの季節にはぴったりです。

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トロっとした食感と辛さが病みつきに

お店では豆板醤、甜麺醤を使ったミソ系麻婆豆腐が好きですが、自分で作るなら唐辛子オンリーで辛みを付けて作ります。そのまま食べても美味しいですし、ご飯に掛ければ麻婆丼、麺に掛ければ麻婆ラーメンとバリエーションも作れるところが好きですね。

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週1食べたい!

豆腐のまろやかさとピリッとした辛みがクセになります!週1どころか毎日食べても飽きない美味しさです。ご飯の上にのせて麻婆豆腐丼にして食べても美味しくて大好きです!辛さの中に旨味もしっかりあって辛い料理の中では一番だと思います!

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3タンタンメン(担々麺)

タンタンメン(担々麺)

担担麺また担々麵(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndār miàn)は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。 (引用元: Wikipedia)

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辛いけど美味しく食べられる辛さ

お店によってアレンジしやすい料理だと思います。担々麺を扱っているお店があればすぐに入りたいほど好きです。大手チェーンの丸亀製麺の期間限定の担々麺だと最初は子供でも食べやすい辛さですが、追加で自分好みの辛さにすることが可能です。

パル

パルさん

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辛くてコクが有るのが好きで、ミンチ肉は絶妙

あまりラーメンが好きではない若い頃から、担々麺は好きでした。理由として、多分辛さ、コクがあるからだと思います。私の場合は黒胡麻担々麺が好きで、普通の担々麺よりコクが強く、まろやかさがあります。また、小さいエビが入っていると格別です。

N Yuki

N Yukiさん

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無性に食べたくなる!

たっぷりのゴマとネギ、そしてクリーミーかつ辛いスープに麺が絡んで最高。ひき肉の旨味とも相性抜群!暑い夏に食べても汗をかくのも良し、寒い冬に食べて体を温めるのも良し。1年を通して、無性に食べたくなる。

kaori

kaoriさん

1位に評価

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辛くておいしい

お豆腐がメインなのでヘルシー。具材も好みで入れることができ、その日の冷蔵庫にある具材で適当に作れる。残ったスープも大好きで、チーズとご飯を入れてリゾットにして食べてしまう。結局ヘルシーじゃなくなってる‥。でもおいしくて辞めれません!

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熱々の豆腐がたまらない!

赤い辛そうな汁の中に入った柔らかい豆腐が大好き。
辛い汁とご飯と豆腐を乗っけて食べるとご飯を食べ過ぎてしまいます。
マイルドにしたいときには、卵を入れるのもオススメ。チーズもイケます。
寒い部屋で食べると最高!

あや

あやさん

1位に評価

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辛くてヘルシー

絹豆腐を入れてお肉と一緒にたまごを落として食べるスンドゥブ鍋がとても好きです。ほどよい辛さで食べやすくて好き。

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5カレーライス

カレーライス

カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。近年では、日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。 インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で独自に変化した料理である。 イギリスでは「イギリス英語: curry and rice(カリーアンドライス)」の他「イギリス英語: Curried rice(カリードライス)」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。(引用元: Wikipedia)

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ご飯と一緒で美味しい

カレーは家庭的でみんなが大好きな食べ物だと思います。カレーはルーだけでも美味しいんですが、私はルーだけだと物足りなくてカレー単品ではなく絶対に白飯と一緒に食べるというのがいいのです!合わさった美味しさがとってもすきです。

なぁ

なぁさん

2位に評価

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あなたの好きな味が必ずある!好きなものをトッピングしたり、辛さを調節したり…あなただけのオリジナルなスぺシャルカレーを見つけてください。

もはや国民食ともいえるカレーライス!嫌いな人はいないのでは?一番の魅力はカスタマイズ性の高さだと思います。辛さもお好みで選べますし、具材もチキンにビーフにフィッシュフライに…と何でもオッケー!カロリーが気になる方には豆や野菜のカレーもおすすめです。季節の野菜、これからだとかぼちゃやほうれん草、蓮根もカレーに合いますよ。またおうちでつくった場合は2日目のカレーがまた美味しいんですよね。余った場合はカレーうどん、カレーピラフ、カレーグラタンなど変幻自在!様々な楽しみ方ができます。大人から子供まで楽しめる、一推しの辛いグルメです。

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色んなものを辛く食べられる

キムチ鍋は冬に食べると、1番美味しいなと私は思います。冬では滅多にかかない汗をかきながら食べることができ、野菜からお肉、白飯、麺などその他の物までも辛く食べれるという所がとっても魅力的だと感じました。

なぁ

なぁさん

3位に評価

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豚肉とキムチ

魚介のお出汁をしっかり効かせた、豚肉とお野菜たっぷりのキムチ鍋がナンバーワン。豚肉とキムチの黄金の組み合わせで、冬は身体を温めてくれ、夏は汗をいっぱいかいてスッキリさせてくれます。ちなみに外せないお野菜はニラと大根!

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温かくて冬は必須!

よく家で食べていて、箸が止まらない美味さです。辛すぎずちょうど良い味だったのでつい食べ過ぎてしまっていました。野菜も色々と一緒に食べていて、ヘルシーな料理ですね。

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7チーズタッカルビ

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甘辛コンビ

辛めに味付けしたプリプリのチキンに、とろとろに溶けたチーズが絡み合っていくらでも食べられる料理。

英子

英子さん

1位に評価

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8ゲーンキャオワーン(グリーンカレー)

ゲーンキャオワーン(グリーンカレー)

グリーンカレー(タイ語:แกงเขียวหวาน、ゲーンキャオワーン/ゲーンキョワーン)は、日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のゲーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。ゲーン・キャオ・ワーンとはタイ語で汁物・緑・甘いを意味する。(引用元: Wikipedia)

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辛いけど辛さだけではない

私は韓国系の辛さがどちらかと言うと得意ではなくて、グリンカレーは激辛なんですが韓国の辛さとは違う気がするんです。
辛さだけではなくて味に深みがあると言うか。
ココナッツやミルクが入ってる事もあるのでそれがまた食べやすくしてくれてるのかもしれませんが。
食べて幸せにしてくれる辛さなんです!

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穏やかに見えてピリリと舌先にくる、ユニークさが好き

はじめて食べたときは、穏やかでピースフルな色合いとスパイシーさとのギャップに驚いたけれど、慣れた今では時々食べて舌先にしみるような辛さを楽しみつつ、タイ旅行でもしている気分を味わいたい。

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9トッポキ

トッポキ

トッポッキ(朝鮮語: 떡볶이)は、朝鮮半島の餅「トック(떡)」を使用した韓国料理である。直訳すると「餅炒め」の意。元来は炒め物の宮廷料理だが、庶民的な煮込み料理にアレンジしたものが広く普及している。(引用元: Wikipedia)

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おやつ感覚の辛いお餅!

バイトしていたときによくトッポギを作っていましたが、意外と辛くて驚いたことを覚えています。おやつの感覚で食べると、けっこうお腹もいっぱいになるので注意したほうが良い料理ですね。

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モチモチさとピリピリ具合のコラボが最高

気軽に屋台で食べられる和みフードながらも、モチモチさを楽しんでいると、後から唐辛子ソースの刺激が口腔内に広がってくる、その時間差攻撃が、むしろやみつきになります。

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おやつ、おつまみにも

ビールによく合って、おつまみとしては最適。

RAM

RAMさん

3位に評価

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10トムヤムクン

トムヤムクン

トムヤムクン (ต้มยำกุ้ง, Tom yum goong) は、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な有名なタイ料理。トムヤンクンとも表記される。「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのこと。エビ入りトムヤムスープという意味であり、他にも鶏肉やイカ等、他の食材入りのトムヤムスープもある。鶏ならトムヤムガイ(ต้มยำไก่)、魚肉ならトムヤムプラー(ต้มยำปลา)、イカならトムヤムプラームック(ต้มยำปลาหมึก)となる。 (引用元: Wikipedia)

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絶妙な味のバランス

タイ料理全般が好みの味という事もありますが、絶妙な辛さ、酸味、魚介の風味、パクチーの独特な香りが混ざり合って最高に美味しい料理だと思うので一位に選びました。お店によって味付けやスタイルが異なるので色々挑戦するのも楽しいです。

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11キムチチゲ

キムチチゲ

キムチチゲは朝鮮で広く食べられている辛口の鍋料理・スープ料理である。その名のとおり白菜キムチが味の主体で、具には肉類または魚介類、野菜、豆腐などが使われる。(引用元: Wikipedia)

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鍋界の定番

冬に食べたくなるチゲ鍋は、豚バラとの相性も良くて美味しい。辛味が野菜と肉に絡まって食材が引き立つ。締めに何を入れても美味しい。

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豚か牛か、いやカレーはチキン!

ケンミンショーなどでカレーは豚か牛か、と二択で問われるけれど、個人的にはチキンの一択。それもインド風のスパイスたっぷりなカレー。むしろ後味がスッキリ、洗い物もベタつかなくて楽なんですよね。

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クセ好きにはたまらない辛さ!

バジルやナンプラー、ちょっとクセのある鼻にかかるようなにおいの中ピリピリと辛いお肉がご飯をそそるのが最高にたまりません。辛さをまたまろやかにしてくれる目玉焼きはこれまた割った瞬間にとろりと黄身が出てくるのがまた最高。ご飯があっという間になくなる一品です。

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14わさび

わさび

ワサビ(山葵)は、アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせる。根茎や葉は食用。強い刺激性のある香味を持つため薬味や調味料として使われる。加工品はセイヨウワサビと区別するため本わさびと呼ぶことがある。 (引用元: Wikipedia)

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わさびのツンとくる辛味が好き

わさびはお寿司でも使われますし、わさび漬け等わさび単体でも美味しく食べれます。
またわさびにも種類があり、それぞれ地域の特徴で味が変わるのでとても美味です。

kenya

kenyaさん

1位に評価

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15ペペロンチーノ

ペペロンチーノ

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(伊: Pasta aglio, olio e peperoncino)は、イタリア料理の一種。日本ではペペロンチーノの名で広く知られている。イタリア語で、アーリオはニンニクを、オリオは油(特にオリーブ・オイル)を、ペペロンチーノはトウガラシを意味する。これら3つの素材をソースに用いたパスタ料理を指す。(引用元: Wikipedia)

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あまり辛くないが、油と唐辛子とにんにく絶妙さが癖になる

まさかのパスタという感じですが、これも大好きです。理由ですが、パスタの中で唯一辛いもので、食べ終わってももうちょっと食べたいと思わせてくれる感じが好きです。ニンニクとオリーブオイル、そして唐辛子の組み合わせが最高で、鷹の爪が入っているとカジッてしまいます。生麺より乾麺をアルデンテぐらいにしたのが好きです。

N Yuki

N Yukiさん

4位に評価

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17冷麺(ネンミョン)

冷麺(ネンミョン)

冷麺(れいめん)とは、朝鮮半島由来の冷製麺料理。朝鮮語では냉면(ネンミョン、韓国標準語)または랭면(レンミョン、北朝鮮標準語)。ルーツは現在の北朝鮮にあり、平壌と咸鏡南道咸興が本場として知られる。韓国側には、1950年に朝鮮戦争が勃発した際、南に逃れた北朝鮮出身者を通じて本格的に普及したといわれている。(引用元: Wikipedia)

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辛味の王道

昔から麺類が好きで特に冷麺は辛味の王道だと思う。辛味と混ぜて食べる麺は、冷たくても冬場でも温まる辛さ。

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サクサクとした食感とつーんとした刺激が堪らない。

わさびの辛さは舌に残らず鼻から抜けていくので辛みが苦手な人でも食べられる方もいると思われます。新鮮な葉わさびは刺激が柔らかく甘みも感じられる程。静岡の旅館で出てきた天麩羅はビールに最高でした。香りは高いですが味はあまりしないのでてんつゆに浸して食べた方が美味い。

skr

skrさん

1位に評価

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お腹に優しいピリ辛お粥

留学してたとき、韓国旅行したときに食べていて大好きな韓国料理です。日本にいるときも韓国料理店に行ったときはほぼ100%食べています。

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20エビチリ(干焼蝦仁)

エビチリ(干焼蝦仁)

エビのチリソース(中国語:乾燒蝦仁または乾燒明蝦)は、エビを辛い味付けで炒めた料理。エビチリという略称で呼ばれることも多い。 (引用元: Wikipedia)

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21

21位~39位を見る

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