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1位フォーガー
2位フォーボー
レアな牛肉がたまらない！
鶏を用いた「フォーガー」が人気かと思いますが、レアな牛肉と一緒に楽しめる「フォーボー」もおすすめです。
牛コツのダシをベースに八角やシナモンといった香辛料を加えているため、
フォーガーと同じくあっさりはしていますが、少しエスニック度が増します。
具材はもやしやパクチーのほかに、玉ねぎやバジル、ミントなどが添えられていることが多く、ナンプラー・ライム以外にチリソースや甘い味噌のようなトゥオンデンといった調味料で味変することもできます。
牛肉のスタイルはお店によって異なり、湯がいてあるものがのっていたり、薄い牛生肉を熱いスープでしゃぶしゃぶしながらレアで味わえたりとさまざま。
お店にもよっておいしい・まずいが分かれるイメージがあります。
4位バインクオン
バインクオン（ベトナム語: bánh cuốn、南部発音:バンクオン）は、ベトナム北部の料理。発酵させた米粉汁を蒸して作る幅広で厚みのあるライスペーパー（一般的な乾燥製品を使うのではなく、その場で作る事自体がこの料理の肝になっている）に、ひき肉、刻んだきくらげ、エシャロットなどを包んだ料理で、ヌクチャムに漬けて食べられる。
6位ゴイドゥードゥー
7位バインセオ
バインセオ（ベトナム語: Bánh xèo）は、日本でベトナム風お好み焼き、西欧でベトナム風クレープなどと呼ばれるベトナム南部の粉物料理。ベトナム北部ではあまり食べられていないが、南部では日常的な家庭料理であるためレシピは多彩で、中に入れる具も多様である。
8位ブンボーフエ
ブンボーフエ（ベトナム語: bún bò Huế / 𥻸𤙭化）は、ベトナム中部都市フエ名物の米粉の麺と牛肉を用いた料理。太麺を用いた牛肉ライスヌードルで、庶民に親しまれている。
9位チェー
チェー(Chè)は、ベトナムの伝統的な甘味飲料、デザート、プディングである。
10位ベトナムコーヒー
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ヘルシーなベトナム料理といえば！
普段、すすりたい欲が常にありますが、ラーメンといった小麦粉の中華麺だとカロリーが気になるところ。そんなときにおすすめなのが、米粉でつくられた麺を使用した「フォー」です。
米を食べてるのと同じかんじかと思いますが、スープが鶏ガラベースであっさりしているため、夜でも罪悪感ゼロで食べてしまいます。
生のもやしやパクチ―、揚げガーリック、唐辛子などが具材で、ナンプラーとライムを入れていただくのが至高！
家で作るとスープがすごく難しいですが、おいしいお店がたくさんあるので助かっています。