バインクオンに関するランキングとコメント・口コミ

バインクオンの詳細情報

バインクオン（ベトナム語: bánh cuốn、南部発音:バンクオン）は、ベトナム北部の料理。発酵させた米粉汁を蒸して作る幅広で厚みのあるライスペーパー（一般的な乾燥製品を使うのではなく、その場で作る事自体がこの料理の肝になっている）に、ひき肉、刻んだきくらげ、エシャロットなどを包んだ料理で、ヌクチャムに漬けて食べられる。 (引用元: Wikipedia)