アーサー汁の詳細情報
アーサ汁(あーさじる)は、沖縄県の郷土料理。ヒトエグサと島豆腐を使った汁物のこと。アーサー汁、アーサ(アーサー)スープとも呼ばれる。魚からとった出汁に豆腐とアーサを刻んで入れ、塩、醤油、味噌などで仕上げ、吸い物とする。家庭料理として作られるほか、定食でも提供される。八重山では「ゆくずる」と呼び、ハレの日の場にて供されることもある。 (引用元: Wikipedia)
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沖縄の食べ物・沖縄料理ランキングでのコメント・口コミ
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うまい
実は、僕のひいおばあちゃんが開発しました。
やはりうまい
かずほさんの評価