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ソーキそば・沖縄そばに関するランキングとコメント・口コミ

ソーキそば・沖縄そば

最高評価

85.7

(1,120人の評価)

沖縄の食べ物・沖縄料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

ソーキそば・沖縄そばがランクインしているランキング

全 47 件中 1 〜 20 件を表示

本場のソーキは、ばかうまだった

ソーキとは、ソーキそばに乗っている豚肉のことをさしているようだ。梳(すき)がなまった言い方で、豚の肋骨が櫛(くし)に似ていることから、ソーキと呼ぶようになったと。ふむふむ。勉強になる。

ところで、5年ほど前に、沖縄は国際通りでソーキそばを食す機会があった。4人ほどの仲間と共に、一斉に食したのだが、東京で食べたソーキそばとはまるで違った。麺のコシはしっかりしてて、出汁もさっぱりかつコクがあり、グンバツ。ソーキはやっぱ本場やね。

ほろけい

ほろけいさん(男性・30代)

2位(95点)の評価

やはりこれ

おいしいです。そーきそば。
本島でよく食べる出汁醤油うどんとは違った美味しさ。
あっさりした汁に紅生姜がよくあいます。やはり暑いところだからこのやうな爽やかな、でもしっかりした味のものができたのでしょうか?
美味しいです。

自宅でも再現したくて、ようやく見つけたソーキそばの素をボトルで購入し、使用しています。

はん

はんさん(女性・30代)

1位(100点)の評価

沖縄県民のソウルフードです。

《そば》とはいうものの、そば粉は一切使っていません。かつて中国と交流のあった時代に中華麺から生み出された独自の麺食です。そば粉ではなく《小麦粉》を使用しているんですよ。そのため、昭和47年に本土復帰後はその呼び名が禁止された時期がありました。でも昔から皆に親しまれてきた呼び名を存続させようと県民の運動により、昭和53年に正式認証を受けたのです。今ではこの《沖縄そば》は《八重山そば》とか《宮古そば》など名称を変えながら、県内の至るところで食べることができます。県民のソウルフードですね。

momaki

momakiさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

ザ・ソウル

魂ですわ。食べるたびに涙ちょちょぎれがちです。
結局そば言うて小麦粉100パーなんで実質ラーメンです。
お昼はこれさえあればなにもいらないです。
あとコンビニの100円そばはなんぼあってもいいですからね。6杯食っても店より安いんでお得です。

BIGBABYさんの評価

甘辛く炊いたお肉が出汁に溶け出す

定番ではありますが、ラーメンとはまた違った味付け、出汁も他の地域とは違うニュアンスが感じられるのがいい。シンプルイズザベスト!ラーメンのチャーシューと違い、甘辛く炊いたお肉から出た味がうまいこと出汁に溶け出していって、また変革がえれること、箸休め的な扱いの紅生姜がアクセントになって最後まであきさせない

てつあん

てつあんさん(男性・30代)

3位(90点)の評価

沖縄では知らない人はいない料理

どちらかというと、うどんとラーメンの中間ぐらいの料理で豚などの骨とかつおぶしなどからダシをとったスープは、凄くさっぱりしていて食べやすく、物足りない時はくれーぐーすなどをかけて食べると味が変わって凄く美味しいです。子どもからお年寄りまでいちばん親しまれている沖縄料理といえるでしょう。

yoda

yodaさん(男性・40代)

2位(94点)の評価

ソーキが決め手。

ソーキが美味しくないとげんなりします。
よく食べるのは、本ソーキを使ったソーキそばで、澄んだ塩味の出汁に太めのストレート麺でトッピングはかまぼこです。
なので、醤油味のソーキそばは馴染めません。

まふ。

まふ。さん(男性・50代)

1位(100点)の評価

沖縄といえばランキングでのコメント・口コミ

さっぱりしてるのにお腹満足!

お店や地域によって、出汁、具、麺など違いがあるのが面白いです!色んな店舗で食してお気に入りを見つけるといいかもしれません。豚とかつおの出汁でさっぱりしていてお腹に優しいのでおかわりしたくなる美味しさです。

ガラスある子さんの評価

沖縄といえばランキングでのコメント・口コミ

沖縄では家庭でもよく食べられる料理です。

沖縄県では「そば屋」といったら沖縄そば屋のことで、日本そば屋はなかなか見つけることができません。ソーキ入り沖縄そばは、あっさりした薄味のだしにソーキの脂が混ざって、ほっとする味で美味しいです。

みとめさんの評価

本場のソーキ

関東で食べるソーキと、本場沖縄のソーキはクオリティが違う。スープもだけど、麺もコシ?があっておいしい。何より沖縄の人たちの情熱が、ソーキそばに溶け込んでいるのかもしれません。

イワさん

イワさんさん(男性・30代)

1位(100点)の評価

沖縄といえばランキングでのコメント・口コミ

沖縄旅行での食事

初めて社員旅行で沖縄へ行った際、沖縄の名物だからと初日の昼と夜にいただきました。かなりコッテリしてて、胃もたれしてしまいましたが、美味しかったです。

kakenoさんの評価

ぺろりと食べれる最強料理!

麺と出汁が本当に相性がばつぐんで、さらに具がジューシーでとても美味しいんです!沖縄に来たらまずはこれ!という料理です!是非食べたことのない人は食べてみてください

29肉さんの評価

お店で味が全然違う!

私は、「我部祖河そば」「うふやー」「二見そば」の沖縄そばが好きですね!まぁ家で作って食べるのも旨いけど、お店のがお肉が全然違うのでいろんなお店の味を楽しむのもいいですよね〜

かん☆

かん☆さん(女性・40代)

2位(90点)の評価

うまい

うまいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

のびたさんの評価

沖縄といえばランキングでのコメント・口コミ

美味しい

ソーキそばって
うまし!!!!!!!

ゲストさんの評価

美味しい

麺がもちもち

ミルクさんの評価

そば

美味しいよね。

アポさんの評価

うますぎっっっっっっっっっっwwwwwwwwwwww

うまいこれ以外いえませんwwwwww

ゲストさんの評価

どんな味か

写真だけじゃわかりにくい

ゆったんさんの評価

いいね!

おいしそう たべたい

ミーさんの評価

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