さやえんどうの詳細情報
サヤエンドウ(英:podded pea)とは、エンドウの若いのさやを食用とする場合の呼び方である。漢字では莢豌豆・絹莢とも表記される。野菜炒めの具材、あるいは味噌汁の具として用いられる。英語で"Snap pea"とは、サヤエンドウではなくスナップエンドウを意味する。未熟な豆を利用する場合は「実えんどう」とも呼ばれ、その代表がグリーンピースである。また、スプラウトの一種の豆苗(とうみょう)はエンドウの若芽である。サヤエンドウを代表するものが、絹さやである。(引用元: Wikipedia)
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う~~ん……
おばあちゃんが作ってました。大量にとれるもんだから、皮むき?をてつだわされてたんですけどむきおわった後の手のにおいがめっちゃさやえんどうのにおいがする…
あと、昔、えんどうまめご飯をよく食べてたんですけど、今思うとなんで好きだったのか不思議すぎる…
まりもさんの評価