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お好み焼き

お好み焼き

お好み焼き(おこのみやき)は、小麦粉とキャベツなどを使用する鉄板焼きの一種である。 水に溶いた小麦粉を生地として、野菜、肉、魚介類など好みの材料を使用し、鉄板の上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等の調味料をつけて食する。焼き方や具材は地域によって差が見られ、「関西風お好み焼き」「広島風お好み焼き」など、様々な様式のお好み焼きが存在している。

引用元: Wikipedia

コメント・口コミ

全 31 件中 1 〜 20 件を表示

好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

具材は何でもいい

キャベツや時には焼きそば、肉もいいしちくわなど冷蔵庫に残っている具材で美味しさ様々にアレンジできる。マヨネーズ+ソースとなんでも美味しくなっちゃう。お店で食べれば様々なじゅるいもあったり、店頭によって味も様々無限!オリジナルは自宅でもいろいろ楽しい。家族で焼きながら食べる楽しみもあれば大きさも自由自在だよね

ミキ衛門

ディズニーマイスター

ミキ衛門さん

2位に評価

好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

ソースマヨ最強説

自宅にある食材で簡単に作ることができ、海鮮やキムチなどいろんな食材を組み合わせることで無限の味が実在する。またソースとマヨネーズの相性が最強すぎて、何枚でも食べれてしまう。好きすぎて3食お好み焼きでも食べれます。

あきたん

あきたんさん(女性・20代)

1位に評価

好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

かつお節多めでふわふわでヘルシー

お好み焼きは自分の中で美味しくてヘルシーな食べ物というイメージなので自然と好きな料理になりました。自分でもたまに作るのですがある程度お好み焼きの生地は水多めにするとふわふわな感じになるのでいつもそうしています。時々無性に食べたくなる一品で大好きです。

ネバー

ネバーさん(男性・30代)

2位に評価

大阪といえば…粉もんPart2

大阪といえばお好み焼き。ただあまり知られていませんが、実は2種類あります。生地がフワフワでの豚焼き、店によって違いますが自分たちで作るスタイルもあります。ですが、やはり店員さんに焼いてもらうのが一番いいです。豚焼きとは違いカリカリなしょうゆ味があるのがねぎ焼き。これもカリカリで醤油の風味が口の中に広がります。家でもホットプレートで、材料を刻んで焼きます。たこ焼きにするか?お好み焼きにするか?2択でのパーティーはよくあります。

トントン

トントンさん(男性・30代)

3位に評価

好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

たこ焼きと並ぶ、関西人のソウルフード

関西のお好み焼きは、刻みキャベツの甘みと食感、豚肉の脂の旨味、ソースのたまらない香味が絶妙な味わいを醸し出します。関西人はお好み焼きは店の人に焼いてもらうのはイレギュラーで自分で焼くのが普通です。それほどこだわりがあるソウルフードなのです。広島のお好み焼き(広島焼)とは一味違うと思います。

d.kassan

d.kassanさん(男性・50代)

3位に評価

好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

ソウルフード!でも白飯とは食べないよ

もう、香り、種類、味、見た目、どれをとっても食欲しか湧かない大阪人のソウルウードです。キャベツがたくさん採れるので便秘気味の女性にもオススメしたいし、粉物なのである程度の量でお腹も膨れます。お家でお好み焼きパーティーも美味しいし、食べに行っても美味しいですね!

咲

さん(女性・30代)

3位に評価

安定のお好み焼き

広島とお好み焼き戦争が勃発するほどのソウルフード。大阪は粉の中にキャベツを混ぜ込んで焼きます。特にモダン焼きはお好み焼きの中に焼きそばが入っていて、両方楽しめる逸品です。
根本的に、広島焼と、お好み焼きは焼き方や具材の混ぜ方が違うので、どちらもお好み焼きでいいっと思うのですよね。人によっては、小腹がすいたら「広島焼」、がっつり食べたいときは「大阪のお好み焼き」って言う人がいます。ありですよね!

トーイ

トーイさん(男性・30代)

5位に評価

有明高専ダゴ!

有明高専ダゴを食べて育ちました。大阪、広島の有名どころとはまた違った個性あるお好み焼きかもしれません!オススメは特製焼き!多数男性で行くのなら、スペシャル焼き!スペシャルには生地の中に焼きそば麺が入っていてボリューム満点。秘伝のタレが絡み絶品です。しかも、あんなに美味しくて、お腹いっぱいになるのに低価格。昔は特製が1000円の時代もありました。学生にも人気なお好み焼きです。

ヒロタロウ

ヒロタロウさん(男性・30代)

2位に評価

ふわふわトロトロ食感

お好み焼きは、胸を張ってお勧めできる、大阪の名物料理だと思います。生地のふわふわとキャベツの甘味とソースの相性がバッチリです。お店によって、食感やソースの味に違いはありますが、どこで食べても美味しい。ハズレなしです。家庭でも、山芋を入れたり、生地の混ぜ方にこだわりがあったり、各家庭で美味しくなる様に、工夫をしています。大阪人から愛されている郷土料理です。

あい

あいさん(女性・40代)

3位に評価

お腹いっぱい食べたいならこれ

たこ焼きに次いで有名なのはお好み焼きでしょう。大阪はやはり粉物が有名ですね。お好み焼きはたこ焼きよりもボリューミーでより食事として楽しめるのではないかと思います。広島でも有名ですが、その違いも感じてもらえればと思います。

まさるば

まさるばさん(男性・20代)

2位に評価

大阪といえば

お好み焼きは大阪のソウルフードだから、定期的に食べたくなる!!学生の時、家に帰ってお好み焼きのにおいがした日にはテンションが上がった。家のお好み焼きもおいしいけど、外で食べるお好み焼きもやっぱりおいしい。それぞれの家庭の味があるから、友達同士でも議論することがあった。私の家はお好み焼き粉の袋に書かれたとおりに作っていたから、長芋を入れる家の話を聞くと、負けた気がしてしまっていた。

むーさん

むーさんさん(女性・20代)

1位に評価

好きな具を選んで楽しめる。

大阪名物として有名なお好み焼きがやはりオイシイと思います。具は、お店によって様々でその時の気分で好みの具材を選べるのが楽しいです。最近は変わり種もあり、トマトお好み焼きやフロマージュお好み焼きなど和と洋のコラボしているのも美味しいと思います。お好み焼きの値段はピンキリで安くて美味しいお店や高級なお好み焼きもあります。具材を買って家で楽しむのも美味しいです。

うさぎ

うさぎさん(女性・30代)

2位に評価

お好み焼は広島ちゃいまっせ!大阪やわー。

大阪人はお好み焼の発祥の地は大阪だと思っています。粉物の代表がお好み焼という感じですが、ぼてじゅうのお好み焼などが大阪では根強いフアンが多いでしょう。野菜が嫌いな子やキャベツが嫌いな子に広島焼を出しても食べませんが、お好み焼ならパクパク食べてくれるという事も多いです。野菜嫌いの克服にも貢献しているのが小麦粉とキャベツなどを混ぜて焼いたお好み焼です。

ひみちゃん

ひみちゃんさん(女性・50代)

2位に評価

やっぱり粉物!

シンプルに美味しい。ソース大好き。圧倒的に店舗の数が多いし、気軽に食べれる。カロリーは高いのだろうけどキャベツがたくさん入ってるので少しだけ罪悪感が少ない(笑)普通のお好み焼きだけではなく、今では創作お好みも充実してて、私のオススメは豆腐が入ってる豆腐玉です!すごく美味しくてヘルシーです。旅行から帰ってくると必ずお好み焼きが食べたくなる。

あっち

あっちさん(女性・30代)

3位に評価

あの甘辛いソースにマッチしたお好み焼きが好きです。 

ソースとの相性がよく腹持ちもいいお好み焼きが私の中では堂々の一位です。具材も様々、豚玉と言った豚バラ肉を入れたお好み焼き。 イカ玉という、イカやエビなどの海産物が入った物など、お店によって中身の具材やソースが違い様々なお店を回って自分のお気に入りを探したり、家で手軽に作れるのでソースを色々試したりして楽しめて美味しいです。

ちょちょ

ちょちょさん(女性・20代)

1位に評価

粉ものNO.2

大阪で伝統的に美味しい粉もの料理お好み焼きもたこ焼きと変わらぬ人気があります。特に大阪では、お好み焼き定食という、ご飯+お好み焼きという組み合わせが当たり前のようにあります。ビジネスマンにも大人気で、これでお腹いっぱいにして午後の業務に励むことができます。有名なお店は「風月」ですね。粉が美味しく、忘れられない味です。

sarurururu78

sarurururu78さん(男性・50代)

2位に評価

大阪人にとっては副食

大阪人にとってはもはや主食ではなく副食。おかず。
その事実を知った時はちょっとしたカルチャーショック。粉物なので私の感覚では主食。ごはんの代わり。
でも大阪人の友人宅でお好み焼きをご馳走になった時、お好み焼きの隣にはおにぎりが。
「お好み焼きはおかずやん」
そうだったのね…
大阪人が愛してやまないソウルフードです。

さくらは

さくらはさん(女性・40代)

3位に評価

具材のこだわり強い!

使われている具材もしっかりとされていて
ホントに美味しいと思えるのが大阪で食べるお好み焼きです!家で作って食べることもありますが、そこまで具材にこだわって作ることは無いのでこれぞお好み焼き!!というものを食べれるのは大阪だけかもです!

ハルヒ

ハルヒさん(女性・20代)

3位に評価

食感ふわふわで旨味がぎゅっと!

お好み焼きは大阪の粉もの文化で外せないですよね!焼きたてをコテで食べるのも大阪らしくて素晴らしいと思います。
ソースとマヨネーズのがお好み焼きにより美味しくさせるポイントですね!
あのソースが焦げた香りがたまりませんよね!

コロンパパ

コロンパパさん(男性・40代)

2位に評価

嫌いな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

粉々してる

関西といえばお好み焼きと言いますが、私はお好み焼きが大嫌いです。作りかたによって粉々していたりカチカチになり味も粉の味しかしません。ソースとマヨネーズで誤魔化しても粉々している味は消えないので食べる気がしません。

おおあき

おおあきさん(女性・50代)

2位に評価

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