パクチー(コリアンダー)の詳細情報
コエンドロ(coriander、学名: Coriandrum sativum L.)は、セリ科の一年草である。日本には10世紀頃に渡来した。英語由来のコリアンダー、タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ(香菜)とも呼ばれる。 (引用元: Wikipedia)
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存在感が半端ないハーブ
シラントロー、パクチー、シャンツァイと国によって名称は変わりますが、入れるか入れないかによって料理の味がこんなに大きく変わるハーブはシラントロー以外にはありません。それほど存在感があるハーブです。シラントローが苦手な人も多いですが私は大好き。私の食生活にはかかせない存在です。ときどきタイ風ココナッツミルクのチキンスープを作るのですが、刻んだシラントローを最後に散らして出来上がりです。また南米料理ではシラントローのペーストをよく使います。シラントローペーストで牛肉をじっくり煮込んでも美味です。このようにいろいろな国籍の料理に使えるのもシラントローの大きな魅力です。
臭い
少し入っていただけでもその料理が食べられなくなります。嫌いな食べ物があるのは勿体ないと思い、何度か挑戦していますが食べられるようになる気配もないです。これが食べ物だと言うなら、雑草だって立派な食べ物なので雑草をオススメします。
あさんの評価
パウチークサイ
パクチー臭い 食べたことはないけどいろんな人から臭いといわれていますねー。私は、パクチー食べようというきはならないですねー
あの…パクチーの味またパクチーを食べたことがある人は教えてください
( `・∀・´)ヨロシク
にゃみーさんの評価
正気か??
本場での扱いはパセリくらいのものなのになぜ山盛りにしようとしてしまったのか……。好みが分かれる食材ですが、好きな人の「こんな美味しいものを食べないなんて人生損してる」みたいな態度も含めて苦手です。おいしくないので食べたくないです。
ぴよさんの評価
匂いがマジで嫌 口にずっと残る
"中国嫁日記”という漫画で見たのですが、パクチーを味噌汁に入れると生臭くなる
らしいです。
普通に食べても嫌なのにそんなことされたら たまったもんじゃないです。
なっぽさんの評価
雑草…カメムシ…
パクチー美味しいよ!
雑草とかカメムシってどんな香りでどんな味がするのか具体的にどんなんですかね、カメムシと言ってもキンカメムシやツノアカツノカメムシとかいる訳ですからどのカメムシの種類に近いか教えてください!!雑草もです!!
Runaさんの評価
みんなさーそんなに嫌い?
僕は好きなんですけど、昔は大体2年くらい前ですけどやっぱりね、苦味が好きでは無いんですよ.だけど今年に入ってから好きになってきたんです。まあ、慣れれば好きになるでみんなも目瞑って食べてみてください!ちなみに食料を無駄にするなんて、やめてください!そしてパクチーをつかう食べ物だったら、タイ料理で使うのがおすすめです
あるため様は大食い早食い好きさんの評価