リコッタチーズに関するランキングとコメント・口コミ
リコッタチーズの詳細情報
リコッタ（伊: Ricotta 羅: recocta）は、南イタリアで作られる乳清チーズである。再び（ri）煮た（cotta）という意味のとおり、チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものである。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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チーズの種類ランキングでのコメント・口コミ
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牛乳とレモン汁だけで簡単に作れるチーズ
牛乳を沸かして、その中にレモン汁を入れて凝固させ、それを布ですくって作る、とっても簡単お手軽でどの家でも作れるチーズ。味も淡白で円やか、これを鍋の様に煮込んで食べるリコッタ鍋も美味しい。
masaccoさん(女性・40代)
5位(75点)の評価