チェダーチーズに関するランキングとコメント・口コミ
チェダーチーズの詳細情報
チェダーチーズ (Cheddar) は、牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズ。元来はイングランドのサマセット州チェダーで作られていたが、今日では世界中で生産されている。 チェダリングという特徴的な工程を持つ。チェダーチーズは最も一般的なチーズのひとつであり、ゴーダチーズと並びプロセスチーズの主な原料となっている。 (引用元: Wikipedia)
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そのままおやつにおつまみに
チェダーチーズは濃厚な旨味を味わうことができる、素敵なチーズです。最近はチェダーチーズがカットされて一口大になり販売されているメーカーがたくさんあります。
アソートタイプのものもあれば、薄くカットされたチェダーチーズだけが20～30g位袋に入っているものもあります。薄くカットされたチェダーチーズは、そのまま食べても美味しいですが、サラダのトッピングに最高です。レタスやキャベツ、きゅうり、オニオンを薄くスライスした中に、チェダーチーズを入れて、お好みのドレッシングで召し上がってみて下さい。それでけで肉も魚もいらない一品になります。
ただし、濃厚すぎるので50g位をかたまりで食べると、ちょっと飽きます。時々、スーパーのチーズ売場で、ブロックのチーズが割引されていますが、そんな時はぜひ購入しましょう。まるまる1個食べるのは飽きてしまうようなら、半分にカットし、残りは冷凍しましょう。冷凍したチーズはカレーに入れても、クリームシチューに入れても美味しくなります。
冷凍する前に、クラッシュしておけば、ピザやグラタンにも使うことができます。どんな料理にも合うのが、チェダーチーズの良いところです。
こなみんさん(女性・60代以上)
1位(100点)の評価