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エムエムさんの「鍋料理ランキング」

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更新日: 2020/06/25

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ランキング結果

1すき焼き

すき焼き

すき焼き(鋤焼、すきやき、英語:Sukiyaki)は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。

とき卵が具材にぴったり

すき焼きのあの甘辛いタレがとき卵と一緒になると絶妙にまろやかになって、いくらでも食べられます。具材も牛肉だったり豚肉だったりそこそこの味があり、味の染み込んだ白滝や豆腐もいつもとは別の食材の様に変化します。締めに入れるうどんも大好きです。

辛味が食欲をそそる

キムチ鍋の醍醐味はヒーヒーと辛さと暑さに耐えながらも美味しさをかみしめる事です。夏の暑い日は夏バテ防止のスタミナ食に、冬の寒い日はカプサイシンが体を芯から温めてくれて季節を問わず食べたくなる味です。最後にご飯を入れてキムチ雑炊で最後まで綺麗に食べ尽くせます。

味の染み込んだ具材

なんと言っても具材の種類の豊富さです。昔ながらの大根やこんにゃく、変わり種のウィンナー巻き等。和から洋の幅広い具材が一つの鍋の中でしっかりだし汁を染み込んで柔らかくなっているのが食欲をそそります。からしを少しつけてピリ辛で食べるのも雰囲気が変わって良いです。

4しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ(英語:Shabu Shabu)は、ごく薄く切った肉を食卓の専用鍋に煮え立たせただし汁に数回くぐらせて加熱し、タレにつけて食べる日本の鍋料理である。タレはポン酢とゴマダレが一般的である。

5もつ鍋

もつ鍋

もつ鍋(もつなべ、英語:Motsunabe)とは、牛または豚のもつ(小腸や大腸などの内臓肉、別名「ホルモン」)を主材料とする鍋料理である。ホルモン鍋(ほるもんなべ)とも呼ばれる。

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