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ゆまあやねさんの「鍋料理ランキング」

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更新日: 2020/03/29

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ランキング結果

1水炊き

水炊き

水炊き(みずたき)は、鍋に水を張り、鶏肉、野菜などの食材を煮込んで調理する日本の鍋料理の一種である。

濃厚な鶏だしのスープ

シンプルな味付けだけど、濃厚な鶏のだしが具材にもよく合っていておいしいと思います。あと、とろみとコラーゲンも多そうなイメージなので、肌にも良い点もうれしい。野菜も多いので、たくさん食べても罪悪感が少ない点もよい。

2キムチチゲ

キムチチゲ

キムチチゲは朝鮮で広く食べられている辛口の鍋料理・スープ料理である。その名のとおり白菜キムチが味の主体で、具には肉類または魚介類、野菜、豆腐などが使われる。

辛さがちょうどいい

辛いけど、うまみもしっかりあるので具材とよくからんでおいしい。また、チーズを入れたりアレンジも多いので、飽きずに最後まで食べられる点が良い。カプサイシンで汗もかくし、美容やダイエット効果も期待できる点もよい。

3もつ鍋

もつ鍋

もつ鍋(もつなべ、英語:Motsunabe)とは、牛または豚のもつ(小腸や大腸などの内臓肉、別名「ホルモン」)を主材料とする鍋料理である。ホルモン鍋(ほるもんなべ)とも呼ばれる。

コラーゲンたっぷり

苦手な人も多いもつ鍋ですが、味の種類も意外に多く、野菜にもしっかり味がしみていてとてもおいしいと思います。また、もつはコラーゲンも多いので、食べた次の日は肌の調子が良い気がするので私は好きです。しめのラーメンもおすすめ。

4しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ(英語:Shabu Shabu)は、ごく薄く切った肉を食卓の専用鍋に煮え立たせただし汁に数回くぐらせて加熱し、タレにつけて食べる日本の鍋料理である。タレはポン酢とゴマダレが一般的である。

あぶらをおとす

肉の脂を落とせるので、カロリーも低いイメージ。だしの種類も多く、コラーゲン入りのものもあったり、美容にはとても良いと思います。
しゃぶしゃぶの具材の種類もお店によって違いがあったりするので、食べ比べるのも楽しいかもしれません。

5石狩鍋(秋味鍋)

石狩鍋(秋味鍋)

石狩鍋(いしかりなべ)は、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、北海道の郷土料理である。塩鮭を用いた三平汁と混同されることが多いが、石狩鍋は味噌仕立てであり塩漬けしていない生鮭を使用する。

魚のだし

お鍋はお肉を入れることが多いですが、魚のだしもとてもおいしい。お肉ほどボリュームもないので、小食の女性でも食べやすいと思います。
しょうゆベースの味付けも、親しみがあり懐かしい感じがして受け入れやすい。

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