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1位シマチョウ（テッチャン）
テッチャンは、食肉における牛の大腸の名称。名称の由来は、朝鮮語で大腸を意味する「대창（テチャン）」[1]。一般的には狭義の「ホルモン」であり、脂が縞状にはいっていることから「シマチョウ」とも称される。脂肪が多く、栄養価が高い。特に焼肉用として多く食される。
2位マルチョウ
したたる脂がたまらない！
脂がたっぷり、プリプリっとした歯応えでずっと口の中で噛んでいたいと思わせてくれるホソが私的第二位です！焼きすぎると脂が落ちすぎて小さくなってしまうので、目を離せません！レモンを少しかけて食べるのがオススメです。
3位ミノ
ミノとは、牛の第一胃（こぶ胃、瘤胃: Rumen）の俗称である。また、他の反芻動物の第一胃を指すこともある。
あっさりこりこり！
ミノは脂がそんなに多くなく、あっさりとしており、コリコリとなかなか噛みきれない食感がクセになります！クセもほとんど無く、焼肉の後半でももたれる事なく美味しく食べる事ができます。焼きすぎると固くなってしまうので注意！
4位ギアラ（赤センマイ）
ギアラは、牛の第四胃（しわ胃、アボマズム）の通称。ギャラ、赤センマイとも称される。[1]英名を "abomasum" ということから、アボミとも呼ばれる。名前の由来は諸説あり、かつて米軍基地で働いていた人が報酬としてもらっていたことから「ギャランティ（Guarantee）」が訛ったとする説、「偽腹」と呼ばれていたのが訛ったとする説などがある。
5位アキレス
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脂と食感のバランスが良い！
程よく脂があり、歯応えも固すぎず柔らかすぎず、バランスがとても良い、そして何より美味しい！シマチョウが私的第一位です！ホルモンはクセがあって食べにくいんじゃない！？と思っている方に是非試して欲しいです。