1分でわかる「サルサソース」
メキシコの万能調味料「サルサソース」
スペイン・メキシコ料理に欠かせない調味料「サルサソース」。“サルサ”はスペイン語で“ソース”の意。代表的なのは、トマトベースで唐辛子＆コリアンダーが入った赤いサルサ「サルサロハ（トマトサルサ）」や、ほおずきの実＆ハラペーニョを混ぜた緑のサルサ「サルサベルデ」など。ほかにもザク切りトマト・玉ねぎ・ハラペーニョを和えた生サルサ「サルサクルダ（ピコデガヨ）」、トマトサルサにアボカドを加えた「ワカモレ」と、種類はじつに豊富です。
メーカーごとに辛さや酸味、食感が異なる「サルサソース」
市販のサルサソースといえば、メジャーブランドの「トスティートス」をはじめ、テキサス生まれの「カサフィエスタ」、ケチャップで有名な「カゴメ」や「ハインツ」といったメーカーが有名ですが、各メーカー独自の商品をたくさん展開しています。それぞれ辛さ・酸味・塩加減が異なり、ザクザク食感のものから、子供に大人気の濃厚チーズのサルサソースほか、添加物の含まれない自然派など、料理・素材のニーズに合わせて選ぶことができます。
サルサソースの簡単アレンジレシピ
基本的にはナチョスやタコス、トルティーヤチップスのディップに使うサルサソース。じつは、お手軽レシピも人気！ 炒めたベーコンと和えるだけで簡単パスタソースに。焼いたカジキマグロやグリルチキンに添えるだけでも◎！ ホットドッグ、ピザ、サラダに混ぜれば、爽やかな一品に早変わりしｈます。使い切れない瓶のサルサソースなど、ぜひ活用して。
絶妙な辛さ
ほどよい辛さで、魚料理や肉料理などに使える万能調味料ですね。辛いのが苦手な私でも美味しく食べられます！なかなか自分の口に合うサルサソースが見つからなかったので、この商品に出会えてよかったです。味も濃くなく食べやすいですし、とにかく美味しくリピート必須の商品でした。
バーガーマニアさん
2位(85点)の評価
使いやすい
ケパサのサルサソースはかなり汎用性が高く、様々な使い方が出来ることが特徴です。パスタのソース代わりとしても良いですし、トルティーヤチップスの味変に使うのも良いかと思います。トマトが味が非常にフレッシュであり、料理に付け足しても上手くハマってくれます。オーガニックならではの素材そのままの味が楽しめます。また脂質が0ということもあり、カロリーが気になる人であっても気軽に使うことが出来ます。ご家庭に1つあるだけで、味のバリエーションが多くなるかと思うので、是非一度お試しください。
カサゴさん
1位(100点)の評価
素材重視
新鮮な素材を使用しており、オーガニックということで安心感が得られる。トマト風味がしっかり感じられ、なかなかスパイシー。美味しい。
まつりさん
3位(70点)の評価