1分でわかる「タイ料理」
タイの食事情
美味しいグルメが多いことでも知られ、旅行先として高い人気を誇るタイ。朝から晩まで数多くの屋台が立ち並ぶタイでは外で食事を済ませることが多く、日本よりも比較的安価に外食を楽しむことができます。エスニックの定番であるタイ料理には、魚を発酵させてできる調味料「ナンプラー」や、香菜の「パクチー」が欠かせません。また、主食である「タイ米（インディカ米）」は日本の米と比べて粘り気が少なく、細長いのが特徴です。
タイの名物料理
スパイシーさと甘酸っぱさが特徴的なタイ料理。タイの名物料理には、世界三大スープの一つとして有名な「トムヤムクン」や、B級グルメの定番である麺料理「パッタイ」、身近な家庭料理として親しまれている「ガパオライス」などが挙げられます。ネットにはレシピが公開されているので自宅で作ることも可能です。
タイのスイーツ・お菓子
1年を通して豊富なフルーツが採れるタイでは、さまざまな種類のスイーツやお菓子を楽しめます。卵黄と砂糖からつくられる伝統的なお菓子「フォイトーン」や、緑豆にココナッツミルクと砂糖を加えてゼリーで包んだ「ルークチュップ」、お土産にぴったりの「ドリアンチップス」などが人気です。
