1分でわかる「ドレッシング」
食卓を彩る、種類豊富なドレッシング
ドレッシングとは、酢や油、調味料などを混ぜ合わせたソースの総称で、特にサラダ用のものを指すのが一般的です。市販のドレッシングは多岐にわたり、クリーミーなシーザー、香り高いイタリアン、多様なフレンチ、香ばしいごまドレッシングなどが代表的です。健康志向にはノンオイルやオリーブオイルベース、さらに和風や中華ドレッシングも人気で、青じそやレモンなど多様なフレーバーが存在し、食材や料理に合わせて選べるのが魅力です。近年では、ヴィーガン対応やオーガニック認証品、特定原材料不使用といった消費者の多様なニーズに応える製品も増加しており、キユーピー、リケン、ピエトロなどの主要メーカーがそれぞれ特徴的な商品を展開しています。
ドレッシングの選び方：健康志向のポイント
サラダはヘルシーな食事として親しまれていますが、ドレッシングの選び方次第でカロリーや糖質、塩分などが大きく変わることがあります。健康を意識してドレッシングを選ぶ際には、以下のポイントに着目しましょう。
- カロリーと脂質: 油分の少ないノンオイルタイプはカロリーを抑えられます。低脂質やオイルカットの表示がある製品も選択肢となります。
- 糖質: フレンチドレッシングなど、比較的糖質が抑えられている種類もありますが、製品によって原材料が異なるため確認が必要です。
- 塩分: 減塩タイプのドレッシングも市販されており、塩分摂取量を控えたい場合に適しています。
- 添加物の有無: 無添加やオーガニック、化学調味料不使用を謳う製品は、自然派志向の方に選ばれています。
- 原材料とアレルギー対応: アレルギーをお持ちの方は、特定原材料不使用やアレルギー対応の表示がある製品を選びましょう。
変わり種の味を探している時に買い、美味しかった
正直オニオンやにんじんなど、野菜系のドレッシングはそこまで好みではないので期待していなかったが、思いのほか美味しかった。にんにくの風味が効いているが、あっさりした食べやすさもある。シンプルなリーフサラダに合わせるだけで少し高級感のあるサラダの味になった
希。（・w・）。さん
2位(80点)の評価
酸味の強さが丁度良い
昔はゴマドレッシングが好きでしたがオニオンドレッシングに出会ったときは美味しすぎて衝撃的でした。ただ、あるイタリアンレストランでニンニク多めのドレッシングを食べてからニンニクが強い方が良いと思い、オニオンドレッシングに適量のニンニクチューブを入れて食べています。なので、もう少しニンニクを入れてくれれば100点です。
ちゃんじろさん
1位(80点)の評価
おろした玉ねぎをベースにした人気のドレッシング
玉ねぎの自然な味わいを引き出した上で、ほどよい酸味とさっぱりした後味が楽しめる点が挙げられます。焼き野菜やグリルチキンにかけるだけで、一品料理が簡単に完成します。また、魚介や豆腐などとも相性が良く、幅広いレシピに応用できます。
ドレッシングとしては、野菜との相性が抜群ですが、マリネや炒め物の味付けとして使うと、料理に奥行きが加わる便利な調味料でもあります。キユーピーの信頼できる品質管理のもと作られた商品で、家庭料理を手軽にランクアップさせてくれる一品です。
uni---さん
1位(100点)の評価