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ランキング結果
1位あごカツ
ホルモンだけではないB級グルメ。
名前の通りホルモンの入った焼きそばなんですが、ホルモンや野菜を味噌ダレで炒め中華麺を入れるので、ホルモンの味付けの焼きそばって感じです。
甘辛い味の焼きそばは、とても斬新でした。
3位あずき雑煮
いわゆるおしるこです。
ごく一般的な甘いおしるこなので、食材や味などには何の意外性もないのですが、名前の通り雑煮として正月に食べるんだそうです。
雑煮といえば、しょっぱいという固定概念を崩された気がしたので衝撃をうけました。
4位鳥取牛骨ラーメン
鳥取牛骨ラーメン（読み: とっとりぎゅうこつらーめん）は、牛骨で出汁を取る鳥取県中西部のご当地ラーメンである。鳥取県中西部（境港市、米子市、琴浦町、北栄町、倉吉市、湯梨浜町、三朝町）に提供する店が集中しており、鳥取県東部では提供する店はごく少ない。
濃厚です。
特に好きなのは、牛骨醤油ラーメンなんですが食べ慣れた豚骨醤油よりさらに濃厚な気がします。
関東では牛骨ラーメンのお店がなかなか見つけられないので、食べたくなったら通販などを利用しています。
5位カレーライス
カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。近年では、日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。 インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で独自に変化した料理である。 イギリスでは「イギリス英語: curry and rice（カリーアンドライス）」の他「イギリス英語: Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。
カレーなんですが
鳥取はカレールー消費日本一なんだそうで、カレーのアレンジも様々だそうです。
知人が作ってくれた鳥取カレーは、シーフードカレーだったのですが皿にカレーライスを盛った後に塩胡椒で焼いたホタテの貝柱を乗せる豪華絢爛なシーフードカレーだったのです。
鳥取のカレー屋さんで出されている物の真似なんだそうですが、その美味さは絶品でした。
あとがき
美味しい物がいっぱいの鳥取には、いつか行きたいと思っています。
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お魚のカツです。
あごとはトビウオの事なんだそうで、そのトビウオをすり身にしてカツにした物があごカツです。
すり身になっているので、あんの口あたりはなめらかで、周りのころものサクサク感との相性はばつぐんです。