1分でわかる「吉野家」
吉野家の歴史は1899年から始まった
「吉牛（よしぎゅう）」の愛称で親しまれる牛丼チェーン「吉野家」が誕生したのは、1899年。東京都中央区日本橋の魚市場に構えた個人商店が始まりです。魚市場が築地に移転すると、吉野家も同地に移動。当時の牛丼は高価な食べ物でしたが、その美味しさから多くの人のハートを鷲掴みにしました。その後、牛丼店のパイオニアとして業界を牽引し、2004年には国内出店1000店舗を突破。飲食業界で初めて営業時間「24時間」を取り入れており、まさに吉野家は国民的牛丼屋としての地位を確立したファーストフードチェーンといえます。
吉野家は何位にランクイン？
吉野家の人気メニュー
牛丼
「吉牛」の愛称からもわかるように、まろやかで味わい深い「牛丼」は言わずと知れた吉野家の看板メニュー。糖類の吸収を抑える素材・サラシノールを配合した「サラシア牛丼 」や、ほんのり甘いシャキシャキのねぎと卵がのった「ねぎ玉牛丼」も人気です。
ライザップ牛サラダ
プライベートジム「RIZAP（ライザップ）」の監修商品「ライザップ牛サラダ」は、2019年5月から販売を開始した人気メニュー。サラダの上にたくさんの野菜と牛肉・鶏もも肉などを盛りつけたヘルシーな一品です。ご飯を使わず、高たんぱく質・低糖質なので、ダイエット中の人におすすめ！
定食メニュー
味の染み込んだ牛丼の具（牛皿）をおかずとして楽しむ「牛皿定食」や、香ばしい醤油だれがクセになる「牛カルビ定食」など、定食も各種ラインナップ。定食についてくるご飯がおかわり無料なのも嬉しいです。
カレーメニュー
吉野家ではカレーにも注目。牛丼に使われる具材がのった「牛カレー」をはじめ、まろやかな味わいの「チーズカレー」、カルビ肉が食べ応えある「牛カルビカレー」などがあります。
からあげメニュー
吉野家は、からあげのメニュー（一部店舗を除く）も充実。単品だけでなく、「から揚げ丼」や「から揚げ定食」「から揚げカレー」といった吉野家らしいメニューも用意されています。店内調理にこだわって揚げたてが提供される吉牛のからあげは、吉野家特製のたれに漬け込んであり、お酒やご飯と相性抜群！
朝食メニュー
毎日4～11時には「朝ごはんメニュー」を提供。朝食にうれしい納豆・焼き魚・卵がついた「特朝定食」や朝でもさらっと食べられる「しらすおろし定食」などのセットメニューのほかに、単品で納豆やのり、焼き魚（鮭または塩鯖）を注文することができます。
#その他のメニュー -
ふっくらと香ばしく焼き上げたうなぎが美味しい「鰻重」や豚肉のうまみと食感が際立つ「豚丼」など、上で紹介したもの以外にも、吉野家には絶品メニューが多数。牛・豚・鶏の肉がのった大ボリュームの「スタミナ超特盛丼」も販売されています（一部の店舗限定）。
吉野家の裏メニュー
「つゆだく」以外にも！
牛丼をより美味しく味わう方法として、吉野家にはさまざまな裏メニューが存在。例えば、つゆをやや多めに入れる注文方法として広く浸透している「つゆだく」をはじめ、つゆをより多く入れる「つゆだくだく」、逆につゆを入れない「つゆぬき」などがあります。牛肉の代わりに玉ねぎの量を増やす「ねぎだく」や具の上にご飯を盛る「肉下」といった上級者向け（？）の裏メニューも！
「アタマの大盛」とは？
お昼ご飯は定期券を使って
— 吉野家 (@yoshinoyagyudon) 2018年10月4日
「アタマ（具）の大盛"ご飯少なめ"」😍💕
お肉はガッツリ食べたいけど、ご飯は少しでいいときにはこれ😋
野菜たっぷりのとん汁もつけて栄養バランスばっちり🙆✨
午後からも頑張るぞ💪
おなかいっぱいーー(^O^)#ガストはなまる吉野家定期券 #吉野家 #牛丼 #とん汁 pic.twitter.com/iMyvZ5SCMn
吉野家の丼メニューの量を示す「アタマの大盛」とは、並盛に比べて具材（アタマ）を多めにしたメニューのことを指します。ご飯の量は、並盛と同量で、大盛よりは少ないです。吉野家ではもともと築地にあった第1号店の裏メニューとして認知されていましたが、全国的に広まったことから2013年に正式メニューとなりました。
テイクアウト・デリバリー・冷凍販売
テイクアウト（持ち帰り）は事前予約が便利
吉野家では多くの料理をテイクアウトすることができます。スマートフォン専用のウェブサイト「お持ち帰り予約システム」か電話でテイクアウトの予約をすれば、短い待ち時間で持ち帰ることが可能です。家の近くに吉野家がある人はお試しを。
デリバリー（出前）は宅配サービスを利用
「出前館」や「Uber Eats」といった宅配サービス（一部店舗限定）を利用すれば、自宅や会社でできたての味を楽しめます。デリバリーの注文は、各サービスのアプリ・公式サイトから行うことができます。
公式通販サイトでは「冷凍牛丼の具」を販売
吉野家の公式通販サイトでは、冷凍の「牛丼の具」を販売中。できたてを急速で冷凍するため、お店さながらのおいしさが手軽に味わえ、ストックしておくこともできます。
お得なクーポン&キャンペーン情報
吉野家のアプリやLINEでクーポンをゲット
手頃な価格の吉野家をさらにお得に楽しみたいなら、クーポンの利用がおすすめ。吉野家の公式アプリやメルマガ、LINEアカウントに加え、ニュースアプリのスマートニュースなどで取得できます。クーポン情報は定期的に更新されるので、こまめにチェックするようにしましょう。
割引・ポイントのキャンペーンを実施
テイクアウトの牛丼・牛皿全品10%オフキャンペーンがスタート＼(^o^)／🎶
— 吉野家 (@yoshinoyagyudon) 2019年11月28日
おうちでゆっくり牛丼食べるもよし。
自分好みにアレンジしてみるもよし。
このお得な機会をお見逃しなく😆❗❗https://t.co/Hld4X55Pgr pic.twitter.com/OwCuJCj2Vo
お得なキャンペーンも定期的に実施している吉野家。これまでに、「テイクアウト全品10%オフ」や「Tポイント〇ポイントもらえる！」といったもののほかに、一定期間内に来店スタンプを貯めると「どんぶり」がもらえるキャンペーンもありました。ソフトバンクのスマホユーザーであれば、牛丼が無料でもらえたことも。
吉野家風牛丼レシピで手作り
日本テレビ系の情報番組「ヒルナンデス！」で紹介された、吉野家“風”牛丼の完成度が高いと話題に。考案した料理家・稲垣飛鳥のブログでレシピが公開されているので、気になる人はチェックしましょう。
吉野家の牛丼のカロリーは高い？
吉野家で提供される牛丼のカロリーは、並盛で652kcal。他店舗の牛丼（牛めし）並盛と比較すると、すき家が733kcal松屋が692kcalとなっており、吉牛の牛丼のカロリーはやや低めです。ちなみに、高たんぱく・低糖質の「ライザップ牛サラダ」のカロリーは414kclとなっていて、吉野家の牛丼 小盛よりの478kcalより低くなっています。
吉野家の別形態「そば処吉野家」
「そば処吉野家」は、そば本来の味わいが十分に味わえる「十割そば」を提供する吉野家の別業態。店舗数はまだ少ないものの、「牛丼そばセット」や「うな重そばセット」など、吉牛の系列店らしい丼とのセットメニューを楽しめます。
