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明日蘭さんの「好きな食べ物ランキング」

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更新日: 2020/06/18

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ランキング結果

1カレーライス

カレーライス

カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。近年では、日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。 インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で独自に変化した料理である。 イギリスでは「イギリス英語: curry and rice(カリーアンドライス)」の他「イギリス英語: Curried rice(カリードライス)」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。

何をしても美味しい

カレーを好きじゃない人なんていない。そんなことをよく言われるカレーですが、凝れば凝るほど奥が深い。具材を変えてみたり、スパイスのバランスを変えてみたり。最近注目しているのは「無水カレー」。通常カレーの具材はお湯で茹でるが、無水カレーは玉ねぎをドロドロにとかして水の追加ゼロでつくる。野菜のコクが出てたまらない。

2ボルシチ

ボルシチ

ボルシチ(ウクライナ語: борщ , [ボールシュチュ])は、テーブルビート(ビーツ)をもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。近世以後、ベラルーシ、ポーランド、モルドバ、ラトビア、リトアニア、ルーマニア、ロシアなどの東欧諸国に普及した。ポーランドとロシアでは自国の料理であると主張する意見も多い。現在、東欧文化圏のほかに、中央ヨーロッパ、ギリシャ、イランや、北米在住の東欧系ユダヤ人によっても作られており、多くの国で世界三大スープとして好まれている。

世界一身体が温まる

ボルシチはロシアのスープ料理。馴染みがないかも知れないが、日本に住んでいても簡単に作れる。好きな野菜と牛ブロックを圧力鍋で煮込んでおわり。「ビーツ」という赤い株に似た野菜があり、この赤い色素でスープが鮮やかに食欲をそそるものになる。サワークリームとの相性も抜群。

3酢豚

酢豚

酢豚(すぶた)とは、下味をつけた角切りの豚肉を用い、衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理である。広東料理店が多い欧米でも人気が高い料理である。長崎では酢排骨(スーパイコ)とも呼ばれる(九州他県の一部の中華料理店でもスーパイコと表記されていることもある)。 日本の中華料理店では「酢豚」は一般的なメニューとなっている事が多く、一般家庭で作る事もあり、レトルトパックや調味料パックの他に弁当屋のメニューとなっている事も多い。欧米では、酢よりトマトケチャップの方が好まれるため、トマトケチャップあんで提供されることが多い。

元気が出る

酢豚の1番の特徴は酸味と甘さの融合。私は絶対にパイナップルを入れる。一日の労働に疲れて食欲が湧かないときも、この酸っぱさと甘さが全身に染み渡っていき、気づけば完食している。栄養のバランスもよく、元気を出したいときに必ず食べるのが酢豚。

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