酢豚に関するランキングとコメント・口コミ
酢豚の詳細情報
酢豚（すぶた）とは、下味をつけた角切りの豚肉を用い、衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理である。広東料理店が多い欧米でも人気が高い料理である。長崎では酢排骨(スーパイコ)とも呼ばれる(九州他県の一部の中華料理店でもスーパイコと表記されていることもある)。 日本の中華料理店では「酢豚」は一般的なメニューとなっている事が多く、一般家庭で作る事もあり、レトルトパックや調味料パックの他に弁当屋のメニューとなっている事も多い。欧米では、酢よりトマトケチャップの方が好まれるため、トマトケチャップあんで提供されることが多い。 (引用元: Wikipedia)
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カリカリにしてもおいしい！
肉を少し揚げたら、外はカリカリ、中はジュワ～の肉に甘辛いたれが良くあっておいしいです。ただ、パイナップルとかマンゴーを入れるのは好みでありません、そのせいか、（？）黒酢派です。
しんげんmochiさんの評価
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隠し味は味の架け橋
カリッとした豚の唐揚げがうまい！
好みで椎茸やパイナップル、リンゴを入れたりと家庭料理として個性を出しやすい。
サンザシを砂糖で煮詰めて固めたやつを加えると食材の一体感が増します。
とんかつソースやケチャップ、レモン汁の味わいもクセになります
ぴこぴこさん(女性・40代)
4位(85点)の評価