ちりとり鍋に関するランキングとコメント・口コミ
ちりとり鍋の詳細情報
ちりとり鍋（ちりとりなべ）は、ちりとりに似た形状の四角い形の浅く平らな鍋を使う鍋料理の名称。ホルモンの鉄板焼きから発展した料理および調理器具であり、具材としてテッチャンを用いたことから「テッチャン鍋」、「ホルモン鍋」とも呼ばれていた。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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大阪の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
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甘辛いホルモンが絶品
大阪の名物グルメのひとつといえば「ちりとり鍋」。ちりとりのような鍋の上に横たわった肉たち。牛肉や豚肉、ホルモンにはきっちりと下味がつけられていて、そのうえにネギやニラ、キャベツ、もやしなど野菜がたっぷり乗せられています。味付けは、ピリっと甘辛が多く、キムチが加えられることもあるため「韓国風すき焼き」とも呼ばれています。元々、コリアンタウンで振る舞われていた韓国B級グルメでしたが、2000年代から大阪の鉄板焼きやがメディアに取り上げられたことがきっかけで広まったとか。ご飯は進むし、ヘルシーだし、肉好きにはたまらない一品です。
ロリBBA
びくとりあさん(女性)
1位(100点)の評価