イカ焼きと聞くと、イカを串に刺して焼いた「イカの姿焼き」を思い浮かべるかもしれませんが、大阪人が「イカ焼き」と言う時は、粉物のイカ焼きです。小麦粉に一口大に切ったイカを混ぜ込んでプレス機で焼いてソースを塗っています。デラバンは卵が入っていて黄色いです。
大阪梅田の阪神百貨店と博多阪急（出張販売）でしか手に入りません。大阪の隠れた人気の粉物と言えます。阪神タイガースのフアンは大阪梅田の阪神百貨店でデラバンを買ってから、阪神電車に乗り込んで甲子園球場に阪神タイガースの応援に行きます。卵の黄色とソースの黒が阪神タイガースカラーなので、タイガースフアンのお気に入りの食べ物の1つです。
イカ焼きが1枚152円、デラバンが206円とお財布にも優しいです。女性で151センチ43キロと小柄な私は、イカ焼き1枚とデラバン1枚でお腹いっぱいになります。ちょっと小腹が空いたときや部活帰りに食べる子も多いです。

ひみちゃんさん(女性・60代以上)

4位(70点)の評価

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阪神のソウルフード

粉もの料理が多い大阪ですが、たこやきやお好み焼きのほかに、忘れちゃいけないのが阪神名物の「いか焼き」。小麦粉の生地にいかや調味料を入れ、折りたたむように潰し焼きされています。ほかの粉もの料理のようにソースで食べるのが一般的ですが、個人的には辛みを加えたポン酢で食べるのもおいしかったです！食欲をそそるいかの香りと味わい深いうまみ、そしてなんといってもモチモチ食感がたまりません。

ロリBBA

びくとりあさん(女性)

2位(94点)の評価

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おやつにはこれ！

阪神名物イカ焼きは阪神百貨店の地下1階にあり、いつも行列ができています。子供の頃、母親と梅田へ出かけるといつも決まってここのイカ焼きを買ってもらい、今でも前を通ると匂いにやられついつい並んでしまいます。それほど大きくはないので小腹が減った時にはちょうどよく、見た目はとてもシンプルですがソースの甘みがクセになり、2、3個ぺろりと食べてしまうほどのおいしさです。

あみさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

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粉もん文化の１位

粉もん文化で有名な大阪の中でも、ダントツなのがイカ焼き！
薄い粉を引いて、柔らかいイカと卵で焼かれています。
焼くときに専用のプレス機械をつかうのですが、目の前でプシューと焼きあがるところは見ていても楽しいです。少し甘めのソースでいただきます。
お勧めの店は、阪神百貨店のフードコートにあるイカ焼き！行列のできているお店です。

トーイさん(男性・30代)

1位(100点)の評価

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ぺろっといける

安価で手軽に食べれるイカ焼き。イカを焼くタイプではなく、粉にイカを混ぜて焼いています。でも粉は少なめなので、お好み焼きとは違って軽くあっさり食べれます。食べ歩きができるのもイカ焼きならでは。ペロリと食べれるので何枚も行けちゃいます。小腹が空いたときにちょうどいい。ふとした時に食べたくなるのがイカ焼きです。

はるるさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

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思い出の味

イカ焼きは小さい頃の思い出がいっぱい詰まってる。家の近くにイカ焼き屋さんがあって、よく買いに行ってたけど、卵入りと卵無しとあって卵入りを買うとちょっと贅沢な気持ちがしたのを覚えている。モチモチとした生地にイカが入ってて、それが多いとラッキーと思っていた。大阪を歩いてるときに見かけると、食べたいなーと絶対に思う。

むーさんさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

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