ふぐ鍋（てっちり）に関するランキングとコメント・口コミ
ふぐ鍋（てっちり）の詳細情報
ふぐ鍋は、魚の切り身鍋を指す「ちり」をつけて「ふぐちり」とも呼ばれる。関西では特に「てっちり」とも呼ばれる。 ふぐ鍋は、昆布などで取ったダシ汁に、フグの切り身や骨を野菜などと一緒に土鍋に入れて煮込む。付けダレとして、ふぐ刺しと同様にポン酢を用いることが一般的。江戸前（江戸料理）のふぐ鍋では、割り下に大量の醤油と砂糖を用いた、非常に甘辛い味付けも好まれた。 鍋を食べた後に鍋の残りを塩で味を調整して、ご飯を入れて煮立たせると、ふぐ雑炊となる。 (引用元: Wikipedia)
ふぐ鍋（てっちり）がランクインしているランキング
コメント・口コミ
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大阪の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
大阪の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
ご当地グルメランキングでのコメント・口コミ
大阪名物！！！！
家蔵みんなが楽しみながらおいしいお鍋を囲む事が出来る 値段は高いがいつ食べても満足出来る！色んな野菜も食べられコラーゲンも豊富で美容にも体にもいい優れたお鍋などで全国の人にも食べて欲しい！
純子チャン !さんの評価
大阪の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
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天然も養殖も美味しい！
てっちりとは高価なイメージもありますが、今では安く美味しいお店がたくさんあります。養殖でもすごく美味しいです。大阪人はポン酢が大好きでこだわりも強いです。あのタンパクなふぐにポン酢をからませて食べると最高です。てっちりのシメの雑炊は一番美味しいです！我が家では何かのイベントごとはてっちりに決まってます！
あっちさん(女性・30代)
2位(95点)の評価