フラムクーヘンに関するランキングとコメント・口コミ
フラムクーヘンの詳細情報
フラムクーヘン（ドイツ語: flammkuchen）は、アルザス地方（ドイツ南西部、フランス北東部）で生まれた郷土料理である。フラムクーヘンは、フラム（炎）、クーヘン（ケーキ）「熱い炎で焼いたケーキ」という意味である。「Alemannisch Flammekueche 」「 Flammwaie」「 Elsässisch Flammekueche」「 Lothringisch Flammkuche」など様々な呼び方がある。フランス語ではタルト・フランベと呼ばれる。(引用元: Wikipedia)
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熱い炎でやいたケーキ
熱い炎で焼いたケーキと言う意味のフラムクーヘンだが、ケーキとはいえ甘くなく、どちらかと言えばドイツ版ピザに近い。でもチーズではなくサワークリームに玉ねぎ、ベーコンなどを散らして焼いている。あじはサクサクで食感がよくてとっても美味しい。
masaccoさん(女性・40代)
5位(70点)の評価