メットヴルストに関するランキングとコメント・口コミ
メットヴルストの詳細情報
メットヴルスト(ドイツ語：Mettwurst)は、つけ込んだり燻製したりして保存処理をほどこした生の豚挽肉、メットから作る、風味の強いドイツのソーセージである。これによく似たテーヴルストというやわらかいソーセージもあり、素材に茶（テー）が含まれないにもかかわらずテーヴルストと呼ばれる由来については諸説ある。(引用元: Wikipedia)
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ソーセージです。
脂身の少ない豚挽き肉を使ったソーセージの総称らしいです。
南部ではペースト状、北部ではハードタイプと地方により異なるらしいですが、食した事があるのはペースト状の物で口当たりは滑らかでした。
まふ。さん(男性・50代)
3位(90点)の評価