プレッツェルに関するランキングとコメント・口コミ
プレッツェルの詳細情報
プレッツェル（ドイツ語: Bretzel: ブレーツェル）は、ドイツ発祥の焼き菓子。独特な結び目の形に作られている。小麦粉とイーストを原料とし、焼く前に数秒間水酸化ナトリウム水溶液（3-5％）につける。焼ける間に空気中の二酸化炭素と反応して炭酸ナトリウムと水に変化し、表面が特徴的な茶色になる。(引用元: Wikipedia)
プレッツェルがランクインしているランキング
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ドイツ料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
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ソフトタイプが美味しい。
ねじった形のハードタイプはスナックとしてもおなじみですが、ソフトタイプはボール型やバトン型等色々な形があります。生地をアルカリ液に漬けてから焼くので、独特の燻製のような香りがします。無塩バターを挟んだり、ハムやチーズを挟んでサンドにしても美味しいです。塩気が強いのでビールに合います。
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S.O.9.79(4)ケツ穴ちゃんへ
ケツ穴ちゃん！久しぶり！！4545ランドさんと1919ランドさんとは、プライベート仲間です‼️先輩として頑張りやす！すいません、EGチームの本名を晒してしまって😢仲良くしてくれたら光栄です！
O.Sｰ79.4よりさんの評価
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本場のは違います。
日本で食べられるプレッツェルの大半は全体的にカリカリの食感で、それはそれで美味しいのですがアメリカ式のプレッツェルらしいです。
本場ドイツのプレッツェルは細い部分はカリカリで、太い部分はモチモチで、焼き立ては特にこの食感の違いがはっきり出て感動的な美味しさです。
まふ。さん(男性・50代)
4位(85点)の評価