アイスバインに関するランキングとコメント・口コミ
アイスバインの詳細情報
アイスバイン（ドイツ語：Eisbein）は、ドイツ料理を代表する家庭料理である。ベルリンの名物でもある。豚肉（塩漬けの豚すね肉）を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作る。 (引用元: Wikipedia)
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スパイスの効いた豚すね肉が美味しい！
塩漬けの豚すね肉を香味野菜と香辛料で煮込んだ料理。ザワークラウトなんかと一緒に食べるととっても美味しい。マスタードなんかをつけて、これまたビールの国でビールのお供にもってこい！
masaccoさん(女性・40代)
2位(95点)の評価