最高評価
(91人の評価)
「台湾料理・食べ物ランキング」で最も高い評価を得ています。
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グツグツと煮込まれカツオだしを吸収している麺がウマイ！トロトロのスープ、麺、定番具材の牡蠣やモツをレンゲに乗せて食べると口いっぱいに広がる旨味！台湾での注文時にパクチーが苦手な方は注文時に「不要 香草(ブーヤオ シャンツァイ)」と言おう！
『ふんわり台湾』の管理人
やすまるさん (女性)
1位(100点)の評価
麺は日本の素麺に近いが、麺は短くて手作りならではの不揃いさが独特の食感の変化をつけてくれます。スープはカツオの風味のど直球で、柔らかモツがまた格別に美味しいんです^ ^
アジア料理マイスター
tecchanさん (男性・30代)
麺と線が逆
台湾に九年間住んでいた村人Aさんの評価
姉はラーメン大好きなんですけど、私は、麺がすえないので苦手です。麺がすえたら好きになれるんでしょうか・・・？
食の神様さんの評価
ショウロンポウ（小籠包）
マングオビン（芒果冰）
ルーローファン（魯肉飯）
餃子
ツォンヨゥピン（葱油餅）
ニュウロウミン（牛肉麺）
トウファ（豆花）
タピオカ（愛玉）
シェンロウバオ（鮮肉包）
青物野菜の炒めもの（炒青菜）
チョウドウフ（臭豆腐）
コアパウ（割包）
パイコーファン（排骨飯）
グーリータン（蛤蜊湯）
からすみ大根
牛骨麺
ユアンヤンフオグオ（鴛鴦火鍋）
炒米粉（炒めビーフン）
シェントウジャン（鹹豆漿）
アーロウ（鵝肉）
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濃厚カツオだしのとろみスープがうまい！
グツグツと煮込まれカツオだしを吸収している麺がウマイ！トロトロのスープ、麺、定番具材の牡蠣やモツをレンゲに乗せて食べると口いっぱいに広がる旨味！台湾での注文時にパクチーが苦手な方は注文時に「不要 香草(ブーヤオ シャンツァイ)」と言おう！
『ふんわり台湾』の管理人
やすまるさん (女性)
1位(100点)の評価