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鯛（タイ、英: sea bream）とは、広義にはスズキ目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイを指す。 (引用元: Wikipedia)
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鯛は奥が深い…近年安定の大量供給養殖の鯛は基本柔らかい旨味普通 コリコリ度は柔らかい 脂身腹部は良身質は〆てから柔らかくなるのが早い…基本魚は皮から身を剥ぐと猛スピードで柔らかくなる世界一の天然明石鳴門コブ鯛こそ最高峰☆☆☆☆☆最高の物に当たると石ころの様にゴリゴリの歯ごたえ感動物！ここでポイント！明石鳴門で極上の天然鯛を釣る大の鯛マニアや知識を知らない業者がやりがちな間違いはズバリいかに世界一の天然明石鳴門のコブ鯛と言えど釣り上げ後すぐに〆る食べること これは大きな間違いである鯛は釣り上げ後、瀕死状態にまで弱る 死にかけの鯛を〆た所でフニャフニャであるプロのプロ業者は釣り上げて弱った鯛を１日かけて生け簀に泳がせるすると鯛は元気を取り戻す市場にゴリゴリの極上鯛があればこのようにして手間がかけられている鯛である！まとめ、皮から剥ぐと猛スピードで柔らかくなるこれは鯛を〆ても細胞は生きているからいかに世界一の鯛と言えど処理が重要！世界一の極上天然明石鳴門コブ鯛を食した事のある人はほとんどいないのが現状である皆さん死ぬまでに１度は食べたい本物の鯛を是非食べてね☆幻のように美味しいですよ
大幸運者✨✨✨✨✨
999999999さん(30代)
1位(100点)の評価
タイは、白身魚の中でも臭みがないのですっきりと食べることができるお寿司だと思います。生臭さがないので後味も良いと思います。お醤油で食べることはもちろんですが、塩で食べたりとバリエーションが楽しめるネタだと思います。
こてつさん(女性・30代)
2位(95点)の評価
弾力のある身、噛むほどに広がる旨味、後を引く香りと甘さ――。旨・弾・甘 三拍子揃った絶品鯛ならではの甘みに嫌なことも飛んでいってしまう、、、自分の寿司ネタの看板メニューです！
Rinto KUBOSHさん
1位(97点)の評価
寿司屋に行ったら鯛を頼むといい！！
ボブさん(20代)
3位(75点)の評価
特別な時くらいしか食べないかな
ゆかさん(女性・30代)
8位(65点)の評価
美味しいー
あるためさまは＠からの寿司さんの評価
ただううまい
寿司好きさんの評価
濃厚なネタを食べた後に食べるとサッパリして沢山食べたい時にうってつけ
く〜さん(女性・10代以下)
ウニと迷った〜
くらさん(女性・20代)
3位(70点)の評価
コリコリ食感、たまらん！
ヒスイゾロア❤︎さんの評価
すごく美味しいです
猫⁇さんの評価
とろけるー！
バスケしか勝たんさんの評価
最高マグロより上だろ
ゲストさんの評価
とにかくとんでもなくスーパーウルトラおいしい😋😋😋😋😋！
新時代さんの評価
プリプリしていて美味しい😋
りんごくんさんの評価
塩をかけて15秒待ってから食べるとめちゃくちゃうまいからやってみてほしいです!!
ヒスイウォーグルさんの評価
ガチでおいしいです！！うますぎて死にます
ののさんの評価
絶対にお寿司屋さん行ったら頼む魚の王様
算数得意さんの評価
めで鯛！
マリオさんの評価
頼まない
寿司ーーーーーーさんの評価
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天然明石鳴門のコブ鯛が世界一
鯛は奥が深い…
近年安定の大量供給養殖の鯛は基本柔らかい
旨味普通 コリコリ度は柔らかい 脂身腹部は良
身質は〆てから柔らかくなるのが早い…
基本魚は皮から身を剥ぐと猛スピードで
柔らかくなる
世界一の天然明石鳴門コブ鯛こそ最高峰
☆☆☆☆☆
最高の物に当たると石ころの様にゴリゴリの
歯ごたえ感動物！
ここでポイント！
明石鳴門で極上の天然鯛を釣る大の鯛マニアや知識を知らない業者がやりがちな間違いはズバリいかに世界一の天然明石鳴門のコブ鯛と言えど釣り上げ後すぐに〆る食べること これは大きな間違いである
鯛は釣り上げ後、瀕死状態にまで弱る 死にかけの鯛を〆た所でフニャフニャである
プロのプロ業者は釣り上げて弱った鯛を１日かけて生け簀に泳がせるすると鯛は元気を取り戻す
市場にゴリゴリの極上鯛があればこのようにして
手間がかけられている鯛である！
まとめ、
皮から剥ぐと猛スピードで柔らかくなる
これは鯛を〆ても細胞は生きているから
いかに世界一の鯛と言えど処理が重要！
世界一の極上天然明石鳴門コブ鯛を
食した事のある人はほとんどいないのが現状である
皆さん死ぬまでに１度は食べたい本物の鯛を是非食べてね☆
幻のように美味しいですよ
大幸運者✨✨✨✨✨
999999999さん(30代)
1位(100点)の評価