ランキング結果をSNSでシェアしよう
Twitterでシェアランキング結果
1位スコーン
スコーン（英: scone）は、スコットランド料理の、バノックより重いパン。 小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げる。粉にバターを練り込んだり、レーズンやデーツなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げられることも多い。粗挽きの大麦粉を使って焼いたバノック（bannock）というお菓子がその起源とされ、文献に初めて登場するのは1513年といわれる。19世紀半ばに、ベーキングパウダーやオーブンの普及によって、現在の形になった。現在では発祥地のスコットランドのみならずイギリス全土で食べられており、また大西洋を渡ってアングロアメリカでもよく食べられている。
2位クランブル
クランブル (英語: crumble) はイギリスを起源とする料理で、果物などにポロポロと崩れる細かい生地をトッピングとしてのせて焼いた料理である。甘いデザートにするのが普通であるが、塩味の食事用クランブルも存在する。
4位ショートブレッド
ショートブレッド（英: Shortbread）は、スコットランドの伝統的な菓子である。 "short" は食感がサクサク、あるいはポロポロするという意味の形容詞で、"bread" はいわゆるパンのことであるが、この2つの単語が合わさるとひとつの名詞となり、その場合には「バタークッキー」（油分のたくさん入った分厚いもの）を指す。
5位クリスマスプディング
クリスマスプディング (Christmas pudding)は、イギリスの伝統的なクリスマスケーキ。具材にプラムが使われることが多いため、プラム・プディング (plum pudding) とも呼ばれる。 味や食感、外見は日本人が想像するケーキや一般に「プリン」と呼ばれるカスタードプディングとは大きく異なる。味は濃厚で芳醇、その食感は「ドライフルーツが舌に絡む」とも言われる。
ライフスタイルの新着記事
おすすめのランキング
あわせて読みたいランキング
イギリスのティータイムには欠かせない
スコーンは、小麦粉（大麦粉あるいはオートミールが使われることも）にベーキングパウダーと牛乳を加えて焼き上げた、パンのようなお菓子です。16世紀に生まれ、「バノック」という大麦粉で作られた平たい円形のパンが起源とされています。オーブンやベーキングパウダーが普及してきた19世紀に、今のようなコロンとした形になったそうです。また、アメリカにもわたり「ビスケット」と呼ばれるようになりました。ケンタッキー・フライド・チキンのサイドメニューにあるビスケットとも似ていますよね。
イギリスのお菓子と聞いて真っ先に思い浮かんだのがスコーンでした。日本でもコンビニの菓子パンやホテルやカフェのアフタヌーンティーなどで広まっていますしね。海外のお菓子って甘すぎるのが多いと感じるのですが、スコーンは非常にシンプルで食べやすいという理由でも選びました。そのまま食べるとぼそぼそして口の水分が持っていかれるものの、基本的にはジャムやクロテッドクリームをつけたり、紅茶と合わせて飲むものなので問題ありません。もしパサパサするのが気になるようであれば、作る際にバターや生クリームなど油分を足してあげるとしっとり仕上がります。普段は何も入っていないシンプルなスコーンが好みですが、気分によってチョコチップやドライフルーツを入れてアレンジ出来るのもスコーンの良いところです。お店でもたまに変わったトッピングを練り込んでいる商品を見かけると、ついウキウキして買ってしまいます。