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【人気投票 1~30位】だし醤油人気ランキング!みんながおすすめする出汁しょうゆは?

キユーピー ジャネフ だし割りしょうゆ新丸正 食べるだし醤油川中醤油 男が使うにんにく醤油井ゲタ醤油 たまごかけしょうゆキンダイ製麺 小豆島 「だし醤油」

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数30
投票参加者数171
投票数281

みんなの投票で「だし醤油人気ランキング」を決定!醤油に昆布やかつおの出汁を加え、旨味を強化した“だし醤油”。煮物やおひたしをだしを取る手間なしに作れることや、希釈して蕎麦やうどんのつゆとして利用できるため、便利な調味料として人気を集めています。「だし醤油」(鎌田醤油)、「牡蛎だし醤油」(ヒガシマル醤油)、「いつでも新鮮 あごだししょうゆ」(キッコーマン)などをはじめ、人気商品が多数ラインアップ!市販の商品から通販のお取り寄せ品まで、おすすめの出汁しょうゆを教えてください!

最終更新日: 2024/03/30

注目のユーザー

杉村 啓

専門家醤油・日本酒研究家/グルメ漫画研究家

杉村 啓

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醤油の新しい形

瓶に入っているのが斬新。
液体ではなく鰹節が入った固形の食べる醤油なので、ご飯のお供にピッタリな一品。
煮物に使ったりも出来ますが、目玉焼きにかけたり、クラッカーにのせて食べたりしても使えるので、料理の幅が広がりました。

あやか

あやかさん

3位(90点)の評価

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23川中醤油 男が使うにんにく醤油

56.8(3人が評価)
川中醤油 男が使うにんにく醤油

引用元: Amazon

内容量150ml
参考価格419円(税込) [3円/ml]

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ガツンとにんにくが利いた、フライドガーリックたっぷりのだし醤油

だし醤油に使われるのは「鰹だし」「昆布だし」「椎茸だし」「牡蠣だし」など、いわゆる「だし」で連想するものが多いのですが、それだけではありません。極端な話、醤油に何でも漬け込み、旨味や香りが醤油に出れば、それはだし醤油になるのです。そのため、香草など香りが強いものを漬けたものがいくつも出てきています。

川中醤油さんの『男が使うにんにく醤油』もそのひとつ。鰹や昆布のだしだけでなく、フライドガーリックをたっぷりと漬け込み、醤油にパンチの効いたにんにくの風味を溶け込ませています。

かけるだけで何でもにんにく風味の料理に仕立て上げられるお手[続きを読む]

杉村 啓

醤油・日本酒研究家/グルメ漫画研究家

杉村 啓さん

4位(85点)の評価

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岡山名産の甘く柔らかな「黄ニラ」をたっぷり使っただし醤油

黄ニラとは、通常のニラとは異なり、最初に日光を遮断して育成したものです。そうすることで葉緑素が成長せず美しい黄色になり、柔らかく甘みを持ったニラになるのです。

岡山県名産のこの黄ニラをたっぷりと使ったのが、とら醤油さんの『黄ニラしょうゆ』です。鯛や昆布、椎茸のエキスを使っただし醤油に、刻んだ黄ニラが加わっています。旨味がしっかりとしたやや甘めの醤油で、ニラ独特の強い香りはかなり控えめ。ほんの少しアクセントになっている塩梅です。人に会う前に使えない、ということはありません。

調理に使うよりは、たまごかけご飯や冷や奴にかけるのがおすすめです。うどんにかけてもおいしいですよ。

杉村 啓

醤油・日本酒研究家/グルメ漫画研究家

杉村 啓さん

5位(75点)の評価

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値段の安さ

まず、大容量のわりにとても値段が安いのでコスパが良い。味も、風味豊かでまろやかになるため、個人的には好みの味わい。どんな料理に使ってもマッチするため、使い勝手がとても良い。醤油のなかにみりんも入っており、料理のレパートリーが増えるという意味でもおススメできる。だしをわざわざとらなくてもよい風味が加わります。通販もamazonなど各種サイトで取り扱っているため、通販での注文でも手に入りやすい。

きょんこ

きょんこさん

1位(100点)の評価

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新着・注目

まだまだ採点・コメントが少ない候補です。ご存知の場合はぜひ採点をお願いします!

少し珍しい蟹だし

かつお、昆布、蟹のゆで汁で調味された出汁醤油。あっさりしている印象があり仄かに香る蟹の香りが良い。甘口で尚且つ濃厚ですが醤油自体の旨みが強く、お湯に溶かすだけでもう立派なつゆになります。繊細な香りがあるのでオススメなのは炊き込みご飯。

AKM

AKMさん

3位(70点)の評価

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