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Twitterでシェアまえがき
福井といえばサバです。
サバ大好きなのでサバ料理がメインのランキングになるかと思います。
サバ大好きなのでサバ料理がメインのランキングになるかと思います。
ランキング結果
1位サバ棒寿司
2位へしこ
3位浜焼き鯖
浜焼き鯖バラちらし寿司です。
アイテムになかったのですが、浜焼き鯖を細かくほぐして煮たものを酢飯に混ぜ、その上に錦糸卵などを乗せて更にそこにざっくり切り分けた焼きサバを乗せた鯖づくしちらし寿司です。
酢飯に混ざった鯖が、凄く得した感があります。
4位ボルガライス
5位越前ガニ
蟹で福井といえば越前ガニです。
越前ガニとは、北陸で獲れたオスのズワイ蟹で、北陸の厳しい環境で育ったズワイ蟹は身が引き締まり、濃厚な味になるそうです。
値段が張るのでしょっちゅう食べられるものではないですが、海鮮丼や海鮮盛り合わせなど、比較的安く食べられるメニューもあったりするので、お財布と相談すれば食べられるのではないかと。
美味しく食べられる時期もあるので、12月〜2月くらいが旬とされています。
あとがき
福井県の海鮮とにかく美味しいので行ったら必ず食べます。
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サバ寿司です。
サバの半身を丸ごと焼いて酢飯に乗せたでかいお寿司です。
サバ棒寿司をはじめて食べた時、サバの押し寿司やバッテラなどは一般的でしたが、焼きサバましてや半身丸ごとのお寿司はインパクトありました。
しかも虜になるほどの美味しさで、今ではサバ料理で1番好きな物になりました。