浜焼き鯖に関するランキングとコメント・口コミ
浜焼き鯖の詳細情報
浜焼き鯖（はまやきさば）とは、京都及び福井県若狭地方の名物。サバは水揚げされると腐りやすいため、焼き上げることで長く保存できる。若狭から京都へ運搬する際の保存方法として考え出された。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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福井の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
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浜焼き鯖バラちらし寿司です。
アイテムになかったのですが、浜焼き鯖を細かくほぐして煮たものを酢飯に混ぜ、その上に錦糸卵などを乗せて更にそこにざっくり切り分けた焼きサバを乗せた鯖づくしちらし寿司です。
酢飯に混ざった鯖が、凄く得した感があります。
まふ。さん(男性・50代)
3位(90点)の評価